1ヶ月振りの自家製酵母のパン教室。
今月の酵母は桃
扱いづらいけど、とってもいい出来上がりよ
桃酵母のロールパンナちゃん
なかなか上手く伸びなかった
桃酵母は最初成形が上手くいかなくても、
時間が経つとデロンと伸びて、いいカンジにまとまります。
私みたいなヘタッピでも、なんとか格好がつくわ
そして焼成。
ロールパンナちゃんがゴロゴロ。
私が成形したロールパンナちゃん。
なんとか形になってるよね
ねっ
桃酵母のデニッシュ
棒に生地をクルクルっと巻きました。
これもね、伸ばしても伸ばしてもすぐ戻っちゃって。
苦労したわ
でも楽し
ジャ
ン
オオオオ、デニッシュだぁぁぁ
ちょっとお化粧して・・・
生クリームを詰めました。
デニッシュの余った生地。
さてさて、なんでしょうか
リボンのつもりだったんだけどさ、
蝶々
になっちゃった
今日のランチ
シシカバブ
ツナサンド
自家製カスピ海ヨーグルト
ワタクシ、1日1パック食べてますので。
今度センセイに種を分けてもらいます
生徒さんが仕込んだ桃酵母。
桃の甘～い香りに、微かにアルコール臭。
桃酵母って、結構飲みやすいわ。
シシカバブのインゲン以外食べた
シシカバブはミンチだし、
ロールパンナちゃんは食べやすかったし、
デニッシュも然り。
ホントのこと言うとね。
ほぼ噛まずに飲み込んだ（爆）
だってさ、美味しかったんだもん
センセイのレシピ、サイコーーー
酵母のお酢作ってみよっと