今日は酵母レッスンPart2に行ってまいりました
この子を連れて
冷蔵庫で約1ヶ月待機。
元気のいい子だわ
前回のレッスンから約1ヶ月あいて、
どうやらPart2のメニューが若干変わっていたらしく
6人中私だけ、違うパンを焼きました。
リュスティックとクランペット
クランペットはモチモチでウマウマ
センセイは薄いほうが好きらしいけど、
私は厚くてもOK
だわ。
プチトマト酵母の中身を、
オリーブオイルと塩・こしょうに漬けて、
オーブンで焼くと・・・
こんなんになりました
オイルをリュスティックに浸けて食べると、
これまたウマウマ
雑穀クッペ
他の生徒さんが作りました。
私も成形のお手伝い。
きのこの山
私は前回作ったので、
他の生徒さんからおすそ分けでいただきました
クランペットを、クリームチーズとブルーベーリージャムをそえて、
いただきましたよ
で、センセイに
「りんご酵母がうまく出来ないの
」
と悩みを打ち明けまして。
りんごと私の相性が合わないのかもしれないけど、
どーもWECKの瓶がアヤシイ、、、
密封性が弱いのかも
だってワタクシ、見た目重視ですもん
別の瓶でリベンジしてみます