ハイ、思いっきりズレテマス。
いったいいつの話やねん
まあここはご愛嬌ということで
ひな祭りのご馳走と言ったら、
やっぱり『ちらし寿司』ですよね～。
今回は時間がなかったので、
ちょっと手抜きをして『すし太郎』を使いました。
なんか盛り付けが汚い・・・
錦糸卵を作るのがめんどくさかったので、
炒り卵にしました。
そして、私の大好きな鶏そぼろをトッピング。
鶏ミンチ150gくらいに、しょうゆ・砂糖大さじ1。
お酒小さじ1に生姜のすりおろしをお好みで。
因みに我が家は、超手抜きのチューブの生姜
後は火加減を気にしながら、
ひたすら混ぜ混ぜ。
あ、材料は火にかける前に、
鍋の中でよ～く混ぜておきます。
こういう甘辛～い味付けって好き
時間がある時はですね、
寿司飯にサケ・生姜の千切り・あさつき・炒りゴマで、
ちらし寿司を作ります。
朴葉寿司の、朴葉がないバージョンです。
寿司酢のツーンとしたニオイが苦手なので、
火にかけてニオイを飛ばしてしまいます。
お子チャマですね
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