先日、石川県白山市にある『道の駅 めぐみ白山』で、おやつを買いました
白山市（旧 鳥越村）産のカグラモチ玄米の粉を100パーセント使用した焼き菓子『kagura（チーズ味）』です
材料はなんと、もち玄米粉、チーズ、塩のみ
米粉や玄米粉は食べたことがありますが、もち玄米粉は初めてです
生地は薄くて、硬めのおっとっとのようなパリパリとした食感が楽しいです
美味しすぎて一瞬で食べてしまいました
チーズ以外にも何種類か味があったような…
次見かけたらたくさん買って、他の人にもあげたいと思います
続きます
