Aurora 2月 ドルチェコース | 料理家・山田千尋のブログ

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千葉県松戸市にてイタリア料理教室Arora/アウローラを主催しています。身近な食材を使ってお家で再現できるようなレシピを心がけています。


テーマ:
イタリア料理教室Aurora/アウローラ、2月ドルチェコースのレッスンが終了しましたビックリマーク

今月のメニューは、

おばあちゃんのタルト<Torta di nonna>ナイフとフォーク
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家にある素朴な材料で作れることからこう呼ばれるようになったとされている松の実たっぷりのタルトです。

塩を効かせたタルト生地、カスタードクリームを作り、松の実をたっぷりと散らして焼き上げました。

タルト生地は厚めに、松の実はたっぷりと使った方が美味しいです音譜
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あまりに素朴すぎる見た目ですが、個人的には大好きなドルチェです。生徒さまにも喜んでいただけましたラブラブ

さて、来月のメニューは、

ナポリ風ババ<Baba >

です。

ご興味のある方は金町にてお待ちしておりますニコニコ

詳細はこちら→Aurora ドルチェコース

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