前を通ったことはあるんだが、入ったの初めて。
入口すぐにあるワインセラーは見物です。シャンパーニュ良いのたくさん。セロス、ミニエール、NPU、ローズドジャンヌ等々...値段も良心的。オンリストされてなくてaskとのこと。
グラスシャンパーニュはドゥウール、ムニエ主体ドサージュ少なめでドライだがボディもしっかり。
パテドカンパーニュ
焼き野菜とラクレット
バターフィールド・ブルゴーニュ・ブラン・2023
芳醇でムルソーっぽい
鰤のタルタル
ショーンレーバー・ラインガウ甲州・2022
ブラインド絶対あたらんやろこれ。
芳醇でミネラルもある、リースリングに近いか？
甲州がヴィニフェラ種だと改めて理解...
パスタ
これはボトルでお店から。
ロベール・グロフィエ・ブルゴーニュ・ルージュ・2023
結構想像より薄くてチャーミングですね。ジュヴレっぽさ。
ブッフ・ブルギニョン
鹿のロースト
ムッセ・レスキス
これもムニエ主体
揚げたチップスかと思ったらアロゼだった。
持ち込みワイン会もokとのこと。また来よう。
ごちそうさまでした。