西麻布・YAWYE（前半）

久々にこーへーちゃんとこに。

グラスはペアリング

シジミのロワイヤル

肝臓を労ろうという優しい心遣いから

サンセール

鮎のコンソメ

新井順子さんの2002

鮎

ラタフィア

フォアグラ

相変わらずマリアージュお上手ですね！

オレンジかな？

海老

ロワールのシュナン・ブラン

魚だった気がする！

後半へ。