＜2015年12月訪問＞
この日は釧路ランチです♪
冬だし、やっぱり牡蠣食べたーい♪
秀航園 本店の
牡蠣ラーメンも気になるケド
この日はこちらのお店にＧｏ～！
釧路では市場で買ったお刺身を
その場でどんぶりご飯にのせて食べる
超有名な「勝手丼」で有名な
「和商市場」のすぐ隣にある
「丹頂市場」の中にあります～
和商市場は観光客も多く、にぎやかだけど
なんだかこちらは
あんまり知られていないのか
閑散としていて、チョット不安になっちゃいます・・・（汗）
市場の奥にかかった
暖簾に向かって一目散(笑)
ラーメン屋さんは１軒しかないので迷うことはありません。
メニュー豊富で迷っちゃうけど
牡蠣ラーメンは絶対食べるの！
ちなみにこちらのお店、
スープ → あっさりスープか、とってりスープ
麺 → 釧路風細麺か、 札幌風中太ちぢれ麺
基本の味 → 赤味噌、白味噌、しょうゆ、
魚醤（秋刀魚とにしん）、エビ醤
などなど、色々選べるので
スープカレーの注文みたいな難しさがあります(笑)
事前に何味にしようか～、と決めておいた方が良いカモね～
さすが牡蠣ラーメンで有名なお店だけあって
ほとんどの方は
牡蠣ラーメンの魚醤味・細麺で注文していました♪
で・・・
厚岸産の牡蠣が７個も入った
牡蠣ラーメンを注文するつもりだったのに～
何やらメッチャ気になるメニューが！！
厚岸産の牡蠣と釧路近海のスケドウダラのタチの入った
期間限定メニュー・牡蠣タチラーメン！
ななな・なんですと？(笑)
コレコレっ！絶対コレにするっ！ (笑)
上に書いたように、この牡蠣タチラーメンも
味や麺、スープ選べるのですが
私は こってりスープ、
秋刀魚とにしんの魚醤味、中太麺にしました～♪
満席で出待ちの方もいたので、15分位待ったかなぁ～
具材は
牡蠣・たち・あさり・メンマ・水菜・ねぎ・のり・
もやし・玉ねぎ（あと何かあったっけ？）
まずスープを一口。
うんまーい♪
元の魚醤が美味しいのでしょうね～。
魚くさみは全くなく、牡蠣、浅利、たちとの良いコラボ、美味しーい♡
もちろん牡蠣も大振りでプリっぷり♪ たちも美味しい♪
麺は札幌で食べなれてる中太麺にしましたが
このスープなら細麺の方が合うかもね～
丼の下の方に、これでもかっ！って位の
野菜（もやし・玉ねぎ）
スープの不思議な甘味はコレだったのね～・・・
野菜多すぎで 後半野菜食べ飽きちゃった・・・(笑)
折角の美味しいスープを味わいたいから
野菜はかなーり減らした方が
より美味しいんじゃないかなぁ～
というのが本音かな？(笑)
でも、さすがミシュラン掲載店だけあるわぁ～！
北海道のおいしい冬のごちそう、美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ～(*´▽｀*)