英国の上手いもの、スイーツを挟んでスコーン ～主観 １９
一時期、自由が丘辺りにもスコーン（Scone）の専門店が出来ましたが
簡単に言うとビスケットの柔らかい、あそこまで堅く焼かないと言う
製法（レシピ）だそうです。
所謂、アフタヌーン テｲ―のお供とか言いますが、庶民は
昼食食べないか、サンドイッチ、一切れ、ポテトチップ
の小さい５０ペンス（１００円位）の程度のおつまみや
バナナ、リンゴ辺りですませているので、アフタヌーン ティー
なんぞほとんどしません。
実際、ホテルなどでは￥２，０００位とられますが、小さい
一口サンドの盛り合わせ、フルーツ、スコーンに紅茶（おかわり
自由）と言うパターンです。
スコーン、小麦粉っぽい味が全面に出て中途半端な堅さ
高級品（？）には乾燥フルーツやチョコレートのチップ
（みじん切り？）が入ってるという感じですね
この微妙な中途半端な堅さが日本自的にはいらつくのは私だけか？
これにサワークリームをぬって上流階級観を出すのですが、
ね～。。。パンケーキ（ホットケーキ）の方がまだましか。。
因みにパンはロマンス語系（仏、伊、西、ポルトガルなどなど）で
パンです