実食日 11月上旬
ネギラーメン
980円
チャーハン
450円
この日のお昼はうまいヨゆうちゃんラーメンへ。
最新版のTRY本では名店とんこつ部門で2連覇達成。
なんやかんやで約2年ぶりの訪問。
14:05過ぎ着で外待ち1名。
お店を背に右側に100mほどの場所に新たに第3駐車場が追加されたので、そちらに車を停めました。
店内待ち席に案内されます。
その間に食券が回収されます。
お好みは全部普通、麺は初の細麺でお願いしました。
5分ほどでカウンター席に昇格。
スタッフは店主、奥様、弟さん。
待つこと3分ちょいで着丼。
相変わらずパワフルな濃厚豚骨スープ。
一口目で目が覚めますw
麺はデフォの中太麺ではなく数量限定の細麺。
パツっとした食感でスープをしっかり絡めとります。
細麺は細麺でまたいいなあ。
スープが家系と九州の豚骨のいいとこ取りなので、どちらの麺でも合う感じだろうか。
具はネギ、キクラゲ、ほうれん草、のり、チャーシュー。
ネギはラーショっぽい調味料で和えられたものでたっぷりと。
その他具材もいいとこ取り。
パラパラで味付けも絶妙。
個人的な理想的なチャーハン。
ちなみに卵は溶き卵ではなく、割った卵を直で入れてるんですよね。
最近自分もそうしてますが、かなりパラパラで美味しく仕上がってる印象です。
サクっと完食。
食後の満足度がパナいです。
次回はお好みを変えて食べてみよう。
ごちそうさまでした。
お店データ
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■住所
神奈川県大和市上草柳3-15-15
■電話番号
046-260-3790
■営業時間
11:00〜21:00
■定休日
水曜、第1木曜
■アクセス
相鉄線・小田急江ノ島線 大和駅
北口(相鉄側)出口から徒歩14分
■駐車場
店前2台、第2駐車場に2台、第3駐車場に3台
■その他メモ
2014年12月14日オープン
カウンター6席、4人掛けテーブル3卓
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