薬膳メニュー

【本日のおべんと】

・ごはん

・漬物(梅干・すぐき）

・唐揚げ

・じゃこと唐辛子の炊いたん

・さつまいもとブロッコリーのピーナッツ和え

【作り方】

1.さつまいも(1/2本)は1.5cm角に、ブロッコリー(1/4株)は

食べやすい大きさに分けてそれぞれゆでる｡

2.ボウルにマヨネーズとケチャップ(各大さじ1)と

砕いたピーナッツを混ぜて1を和えて、できあがり

秋の味覚のさつまいもは薬膳でみると

便秘や食欲がなく力が出ないときにぴったりの食材です。

ブロッコリーはビタミンＣとAが豊富で

風邪の予防にはぴったりの食材です。

ピーナッツは食が進まない、痩せて元気がない

力が出ないときにオススメ、だそうです。

薬膳レシピで身体の中からキレイになるぞ～