至福のとき

久しぶりのblogになってしまってます

仕事が忙しくてなかなか更新できませんでした

もちろん、今日も忙しい…。

でも、このお昼ご飯を見たら、絶対blogに載せなくちゃって思って

　　　　　　　【煮豚丼】

ど、どん！！！としたボリュームですが

お肉は柔らかく煮えてるし

葱はトロトロになってるので

しつこくなく食べられます

作り方はめっちゃ簡単。

①　長ねぎ（3本)はお鍋の大きさにあわせて切って

鍋の底に並べます。(重なってもＯＫ)

②　豚ばら肉（400ｇくらい)は大きめに切り分けます。

③　①のねぎの上に豚肉を並べ、その上から紹興酒(50ｃｃ）醤油(50ｃｃ)

水(100ｃｃ)を加えて強火にかけます。

④　沸騰したら弱火にし、ねぎから水分が出てくるので

時々煮汁を肉にかけながら1時間30分ほど煮て出来上がり！

昨日の晩に仕込んでいる時から

めちゃめちゃいい匂いがしてたので

今日のお昼ご飯はめっちゃ楽しみでした。

出来上がったときよりも一晩寝かして

今日の方がさらに美味しくなってます♪

忙しいからって不健康な生活してたら駄目ですよね。

せめて食べるものだけでもきをつけなければね…