去年からキャンプにハマっている我が家。
米粉パンの先生としては、
キャンプで米粉パンを焼きたい！
と思ってダッチオーブンで焼いた米粉パンがコチラ↓
皆さんはキャンプ飯、
どのような物を作ってるんでしょうか？
こんにちは
チルメッセ 大澄美紀子です^_^
ダッチオーブンでパンを焼いている方も多いみたいですね！
でも、小麦は発酵に時間がかかるようです^_^;
キャンプ中は時間の流れもゆったりしているので、それもまた良さそうですが♪
我が家はおチビさん2人いるので、なる早で楽しみたい
冒頭のこの米粉パン
実は、一時間程度で焼けちゃいましたヽ(´▽｀)/
米粉パンは小麦のパンに比べて発酵時間が少なくて済むんです。
この時は大所帯だったのでバンガローに宿泊。
ガスコンロを使用しました。
焦げつき防止の為、網などで浮かせて焼くことに。
ちょうど良いのが無くてアルミホイルでごまかす。笑
さらにその上にクッキングシート！
これがないと、アルミホイルにくっついちゃいます。
粉類は自宅で事前に計量していきました。
計量が苦手な私(￣∇￣)
それをしておくだけで、スムーズに感じました。
お水と油を加えて混ぜ…
捏ねて丸く成形！
「丸パン」3倍量で作ってます♪
フライパン発酵の要領で約20分発酵をすると
ぷっくり膨らんでみんな仲良し(⌒▽⌒)
ラップを外して、写真くらいの火加減で焼きました。
20分くらいだったかなぁ〜。
コンロの調子イマイチだったので、参考まで…。
さてさて、出来栄えはいかに？！
わぉ♡
ふっくらして美味しそう(о´∀`о)
上に焼き色ついたらもっと美味しそうに見える？
いやいや
でも、これはこれで可愛いし、良くないですか？笑
80代の義祖母も「美味しい〜♪」とモリモリ食べてくれましたよ♡
家族みんなが
米粉パンで笑顔になってくれて幸せ
あれこれ試したいなぁ〜なんて、
また欲が出てしまった私です^_^
もちろん、
家庭用のオーブンレンジでも焼けますよ！
きっと、思ったより簡単に焼けちゃうと思います♪
ちょっと気になるな…
行ってみたいなぁ…と迷われている方。
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