新しいレシピに挑戦:ポタージュ

今日は

紫キャベツ　半分

紫玉ねぎ　半分

じゃがいも　半分

を使って紫ポタージュに挑戦

紫です！

レンジでみじん切りにした

上記をチン！

その後もっと柔らかく煮ます。

約25分ほど。

煮汁少々と

上記煮た野菜を

フードプロセッサーに。

半分は冷凍庫へ。

半分は

牛乳

塩胡椒で味付け。

ちょっとヴィネガーをかけると

その部分がピンクになるそう。