Hummus
ˈhʊməs’
正しく発音できますか？
Trader Joe’s Hummus
Hummusとは
イスラエルやトルコ、エジプト
などの中東地域発祥の豆からできた
ペースト状のもの。
ひよこ豆を煮て柔らかくしたものに、
「タヒニ」というごまペーストや
ニンニク、オリーブオイル、
レモン汁、スパイスなどを
混ぜ合わせたも。
生のニンジンやセロリやきゅうり
などディップで食べます。
今日はパスオーバーの残りの
Motzaに塗って食べます。
ひよこ豆には
疲労回復、精神安定、不眠解消、
骨粗しょう症予防、
更年期障害の症状の緩和、
便秘解消、美白、美肌効果が
あるらしい。
レストランでは
オリーブオイルをかけて
こんな感じででて来ます。
これは美味しいビールとかな。