うちのおせち料理

またまたママiランド募集記事。
今回は「おせち料理手作りしてる？」です。

ま・・・、まあ毎年帰省している私としては、おせち料理なんて作ったことないんですけどね。
でも実家では定番があってちゃんとお手伝いはして いる いたので、
ご紹介しようと思います！

まず定番の煮しめ。

ぶっちゃけマトモに作るのはこれとお雑煮のみです。

型抜きした人参（抜かれたほうもちゃんと使いますよ！）、


くるんと巻いたこんにゃく、
　　

しいたけ、昆布、たぶん里芋、たまにくわいなんかを1種類ずつ煮て重箱に詰め、絹さやを散らします。
ここまでが前日の作業。


お雑煮は鶏肉といちょう切りにした大根、人参等の野菜を入れます。
うちは関東風なので味付けは澄ましです。
後でゆでて絞っておいたほうれん草、三つ葉、食べたい分だけもちを加えます。



あとはスーパーで買ってきた伊達巻、かまぼこ、黒豆、きんとん、田作り、昆布巻きなんかをぽいぽーいっと詰めて完成です。


適当だと思っていたけど書いてみたら意外とマトモかも。

昔の人ってなんだかんだ言ってちゃんとしてるんだなぁ。
見習いたいが力不足で見習えない・・・


※本記事内で使用している画像はもちろんオリジナルです。