台湾の朝食。

台湾には家で料理をしない人が多い。
なので、手ごろな値段の食堂がけっこう充実している。

ランチと夕食だけでなく朝食屋さんもけっこうあるんですが、
その朝食がちょっと台湾独特の感じなので紹介しようと思います。


中華圏の朝食というとお粥を思い浮かべますが、
台湾にはそんなに多くありません。

多いのは麺やさんか台湾風の洋食っぽいもの。
そこでは三明治（サンドイッチ）とか、
蛋餅というクレープみたいな薄い皮に卵やチーズやハムを挟んで焼いたもの、
ハンバーガー、おにぎりなどがあります。
このおにぎりは日本のものとちょっと違っててダイナミック。
ビニール袋に熱いご飯を入れて、真んなかに具を入れて、
上からもご飯を入れて袋ごと細長い形に握ったもの。
ご飯の部分が紫米なのがけっこう多い。
具はツナとかゆで卵とかナッツとか、
肉髭という台湾独特の肉のでんぶみたいなもの（甘い）など。
ナッツのおかげで歯ごたえがあってけっこうおいしい。

あとは小籠包を売っているお店もちょこちょこある。


そして飲み物は豆乳が定番。
温かいのと冷たいのが選べます。
微妙に甘いので、日本人的には中途半端かもしれませんが
私はもともと豆乳好きなのでけっこういけます。


注文するときに注意すべき点がひとつ。
蛋餅はプレーン、卵、チーズ、ハム・・・といろんなものを売っていますが、
プレーンが怪しいぐらい安い。他のものの1/3ぐらいだったりする。
ので安いからいっか、と頼んでみると、
これがまさに本当のプレーンで具も味もまったくない。

ちょっと残念。