カフェトレ‼ -3ページ目

カフェトレ‼

カフェ開業に向けてのトレーニングを綴るブログ

やっとピッチャーとショットグラスが到着!

購入した店がウッカリ配送し忘れて遅れたことはこの際、忘れよう。

■Espresson supply 2oz ショットグラス x 2
$カフェトレ‼-shotgrass

■Rattleware Pitcher 12oz x 1、20oz x 1
$カフェトレ‼-ピッチャー

■ThinkPad x61s (おまけ) ^^;

$カフェトレ‼-x61s


ふるーいVAIOと、ipadだけではどうも作業しずらいので、
名機(!?)のThinkPadもオークションで購入!!

ネットで調べまくってたものがやっと手元にそろってきた。
どっちのピッチャー使えばいいの?とかタンパーがまだなんですけど。。。
とかまだ課題はたくさんあるけど、
じゃんじゃん作っちゃおうっと。コーヒー

今日はエスプレッソマシンとグラインダが到着 ^-^

これでやっとエスプレッソが淹れられる!
けどまだピッチャーもタンパーも無いけど。。。

エスプレッソマシンは散々悩んだけど、
結局家庭用のデロンギに落ちつい着ました。

Simonelli Oscar、Rancilio Silviaと考えたけど
まずは安いので経験を積んでから!

デロンギは10年くらい前にも購入経験があるんだけど、
殆ど使わずに粗大ごみに。。。。っていう経験もあるので
リベンジ!!

Delonghi ECO310B
$カフェトレ‼

グラインダーはナイスカットミルはもってるけど、
エスプレッソレベルの細挽きは無理っぽいので

Bodum BISTRO
$カフェトレ‼

BISTROで一番細く挽いてみる。
豆はOKストアで買った激安物。

$カフェトレ‼

お。ナイスカットミドルより細かい!


で、さっそく淹れてみた。

$カフェトレ‼

うー。じゃばじゃば~。。。。

マズいガーン

タンピングもうまくできないしなー。
勉強したことがうまく生かせなかった。

とりあえず、タンパー、タイマーが手に入ったら
またチャレンジだ。それまでは引き続き勉強勉強。
まずはコーヒーのことを勉強すべく、ネットで世界をサーフィンしまくり。
コーヒーの書籍やら、巷のカフェや、コーヒー関連のブログ、コーヒー関連
のショップをあさりまくりました。

まずはバリスタグッズを発注しないと始まらないな。ってことで、
Amazonや海外ショップ、日本のショップを見て回りました。

海外ショップは確かに安いけど送料がな~。。。。
うまく組み合わせないとお得感がでなかった。。。

ってことでいろいろ発注したんですが、まずは
カップがきました。

カフェトレ‼-2012030823320000.jpg
左:デミタス(80cc) 右:カプチーノカップ(210cc)

カフェトレ‼-2012030823330000.jpg
左:カプチーノカップ(210cc) 右:カプチーノカップ(325cc)

全てポルトガルのBEMORPORCE社製

カップだけじゃ何もできないので他の道具がくるのが待ち遠しい~