食料自給率①
昨日の続きに近いのですが、たとえ国産のお肉を買ってもその豚や鳥などが食べるので試料が国産のものを使用しているとは限りません。国産の表示のことも様々ななことが言われていますが、試料もまた別の大きな問題があります。国産の基準も一番居住したのが長い国が日本だったら国産と表示できたはず。外国産のものがなければ食べ物は成り立たないといわれるけれど、日本はかなりの食べ物を捨てているといわれています。もちろん、アメリカとかはもっと多いですが、上を見るときりがないと思うのでここでは触れません。食料なら農林水産省かと思い調べてみましたが、どれが廃棄量の正しい値なのか分かりませんでした。事業所のみで1135万トン(平成 18 年度)とかいろいろ出てきていますが、様々な値があるためどれが本当の値か分からずに、しばらく調べてみて断念しました。2000万トンを超える量が廃棄されているようです。それなら環境省かと思い、調べてみましたらリサイクル関連のところにそれらしい値が掲載されていました。http://www.env.go.jp/recycle/food/02_current.html のデータによると、合計で2138万トン(H16年で)ということらしいです。で、日本はどれほどの食物を手に入れているのかと思い、農林水産省のページで調べましたが見つけられず。インターネットで調べた感じだとどうやら6000万ト前後ンほどらしいのですが、資料が分からないので 参考程度にしておきます。ここでちょっと疑問に思ったことがあります。②に続きます。