ピーカンナッツに引き続き、こちらも日本ではあまり見かけないナッツですが、
ブラジルナッツについても紹介します。
ブラジルナッツの食感は、マカダミアナッツに似て、バターのコクを感じる濃厚な味です。
とても美味しいナッツです。
ブラジルナッツは「ミネラルの宝石」と言われるほど、たくさんのミネラルを含みます。
その中でも、特に特筆すべきものは、抗酸化作用を有するセレンです。
セレンは魚介類に多く含まれますが、実は、ブラジルナッツがダントツなのです。
セレンは、ウイルス感染を予防したり、癌の予防に効果があると考えられています。
ただし、セレンは抗酸化作用に優れているので、アンチエイジングの効果も期待できますが、
過剰に摂取すると、人体に悪影響を及ぼす可能性があります。
どんな優れたものも、適量を取ることで、クスリの働きがあるのです。
1日1粒、少量食べることで、天然のサプリメントとしての効果が期待できるので、
先に紹介したピーカンナッツだけでなく、ブラジルナッツなども、日々の食事に取り入れてみるのもいいでしょうね。