今日は実家から送ってもらった梅で
梅酒をつけました
一昨年もつけましたが、作り方も分量も
忘れてます
ググったら…
梅１キロに対して焼酎１．８Lリットル
そこまでは何を見ても同じです
氷砂糖の量が…ネットで調べると
５００グラム～１キロと範囲が広い
さらに焼酎に付いてるレシピには
３００～５００グラムとあります
さらにさらに
氷砂糖の袋には
１～１．２キロとあります
よっ！商売上手
氷砂糖をどれだけ入れたら良いか
分からなくなりました
そこで６００グラム・７００グラム・
８００グラムの３種類を作り、飲み比べて
自分好みの甘さを探ることにしました
が４００・６００・８００グラムぐらい
差を付けた方が良かったかな
守りに入りすぎたかな➰
少しだけ、ブランデーも入れました
キレイな色～
今日も何だかんだバタバタしたけど
琥珀色にゆらめく梅酒を見たら
癒されました
そっと振ると…からから～ん
ゆらゆら～
一年後が楽しみです