札幌シメパフェ＠パフェ、珈琲、酒、佐藤

＊訪問日：2016.7＊

飲んだ後の〆と言えばラーメンが定番ですが、札幌では〆ラーメンならぬ”シメパフェ”が流行っているということで、大好きなお店で美味しいお鮨とお酒をたっぷり楽しんだ後こちらへ

＊パフェ、珈琲、酒、佐藤＊

すすきの周辺にはシメパフェを食べられるお店がたくさんありますが、今回私たちが訪問したのはこちらの【パフェ、珈琲、酒、佐藤】さん。
店名が独特ですよね。
ちなみに、来月のプチトリップ＠札幌では、【鮨一幸】さん と同じビルの3Fにある【HASSO （ハッソウ）】 さんに伺おうと思っています

＊店内＊

当然と言えば当然ですが、店内の女子率はかなり高めです。
私達はタイミング良く殆ど待たずに入店できたものの、食べている間に3～4組の待ちができていました。
シメパフェ、噂通り流行っているようです。

＊冷たい珈琲 ￥600＊

店名に”酒”が入っているように、ドリンクメニューにはビールからワイン、ウィスキー、日本酒、焼酎などアルコール類も並んでいます。
パフェとワインのペアリングも面白そうだなと思いましたが、一軒目のお鮨屋さんでさんざん日本酒を飲みまくってきたので、おとなしくアイスコーヒーに。
アルコールに合うちょっとしたおつまみもあるようです。

＊ショコラとグリオット ￥900＊

北海道産のソフトクリームの上にはふんわりチョコムース。
トップのショコラアイスクリームとグリオット（さくらんぼ）のジェラートは自家製。
見栄えの美しさだけでなく味のバランスもキチンと考えられていて、深夜に￥900でこれを食べられるのは幸せです

糖質と塩分の塊のようなラーメンとは違い、シメパフェは食後のデザート感覚で食べられるからでしょうか？
シメパフェには〆ラーメンを食べた時ほどの罪悪感を覚えませんでしたので、東京でも流行るといいなと思いました。
（個人的には銀座あたりで流行ってくれると嬉しいです）


パフェ、珈琲、酒、佐藤

住　所：札幌市中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル1F
電　話：011-233-3007
営業時間：日～木　13：00～24：00
                         金・土・祝前日　13：00～26：00
定休日：不定休
H　P：http://pf-sato.com/