チェックインが2時間も遅れると言われたので、時間を潰しがてら軽く小籠包でもつまもうかと、ホテルと直結している＜ザ・ショップス・アット・マリーナ・ベイ・サンズ ＞内にあるこちらへ
外観
（なんだかんだ言って、ここの小籠包が一番好きなんです）
店内
入口左手にある通路からも店内からも丸見えのピカピカで清潔感ある厨房では、点心師の皆さんがひっきりなしに点心を作成中
店内
メニュー
メニューは英語、中国語、日本語の3ヶ国語表記
日本語で書かれているメニューがあれば、言葉が通じなくても大丈夫
台灣啤酒（台湾ビール） ＄9.80
台湾だと1本の約400円の台湾ビールが、ここでは約600円
しかも、台湾は中瓶に対し、こちらはグラス一杯分の小瓶なのでお高めです
手拍黄瓜（スパイシーソース漬け カリカリミニ胡瓜） ＄4.30、蒜炒豆苗（豆苗のニンニク炒め） ＄12.00
炒め物と言えば空芯菜なところを今回は豆苗にしてみたのですが、水菜に似たシャキシャキとした食感が心地よく、とっても美味しかったです
胡瓜はもう少しタレに漬かってたほうが好みだったかな？
小籠包 ＄9.80／10pcs
湯気むんむんの熱々小籠包は、薄皮からスープが透けて見えるクオリティ高めのヴィジュアル
火傷覚悟でパクっと頬張ると、たぷんたぷんのスープとほろっと解ける肉餡が、口の中いっぱいに広がります
やはり、こちらの小籠包は美味しいですね
酸辣湯（小） ＄5.50
飲むではなく、しっかり食べるタイプの具沢山酸辣湯
酸味は控えめでまろやかですが、ブラックペッパーの辛味がピリっと刺激的です
台湾と比べると多少割高ではありますが、ショッピングモール内の店舗にも関わらず、本店と同じく丁寧で気持ちがいい接客は好感大
また、小籠包や酸辣湯など、鼎泰豐の代表的な料理も安定して美味しいので、＜マリーナベイ・サンズ・シンガポール ＞に滞在時、「近場でリーズナブルに食事を済ませたいけど味は外したくない」とき等には使えると思います
鼎泰豐
住 所：The Shoppes at Marina Bay Sands
2 Bayfront Avenue #B2-63/64 Singapore 018972
電 話：6634-9969
H P：http://www.dintaifung.com.tw/
