ウサギクッキーを久々につくりました
元職場の友人宅でのホームパーティーのお誘いがあり、何を手土産にしょう？と悩み・・・・
結婚式のお写真もお見せする約束もしていたこともあり
披露宴のウェルカムクッキーとして作ったあのアイシングクッキーをプレゼントしたいなと思いました
こちらのうさこ。型は合羽橋のおかしの森で購入。ウェルカムクッキーはいろんな型で作ろうかなと思いたくさん買っちゃいましたが。ウサギ年にちなんでこのクッキー型ひとつに統一
つくりかた・・・
焼きあがったクッキーは熱いうちにバットを上にかぶせ平らにします。
完全に冷ましたら粉砂糖と卵白パウダーで作ったアイシングをします。
真っ白だけだと野うさぎですね
新居のオーブンはいつも使っていたガスオーブンではないので仕上がりがドキドキでしたが焼き加減もちょうどよく仕上がりました
仕上げは首飾りをつけて・・・
お色違いでお花もつけていきます。お花は別に絞り出したお花型アイシングを乾かし、のりとしてアイシングをしぼりその上にのせて乾かします。
とってもカワイイと喜んでくれてこのアイシングクッキーにしてよかった
料理スタジオでいっしょに働いていた友人は現在はフードコーディネーターとして活動し・・・
雑誌などでもレシピを提供したり活躍しています。
ホームパーティーでは彼女のお手製のごちそうをたくさんいただき、本当にたのしいひと時でした。
あまりにもおいしいお食事ばかりで、わたしはついつい『これ、どうやって作るの？』とレシピを聞いてばかりいましたが
キッチンはいろんなアイデアがあり、使いやすく工夫されていたり
お部屋もステキにコーディネートされていて、センスがよくて見習うところがいっぱい
いつも彼女のフードコーディネーターとしての活躍ぶりに刺激を受けています。
そんな友人のブログにホームパーティーの様子とプレゼントとしてあげたウサギクッキーが紹介されています。
とってもステキなブログなのでよかったらぜひご覧下さい。
よしねえ、ホムパではごちそうさまでした
アイシングの記事はコチラ。
http://yoshinee.blog106.fc2.com/blog-category-12.html
よしねえキッチンブログ
http://yoshinee.blog106.fc2.com/
