新居での生活にも少しずつ慣れ・・・
結婚式披露宴から2ヶ月となりました
なかなかご紹介できなかったのですが
当日の披露宴でのお食事についてご紹介
ゲストの皆さまが楽しみにしているお食事。
私たちがこの式場を選んだ理由のひとつがお食事でした
とにかくおいしい。上品
お祝いのアミューズ重箱仕立て季節の香りを添え
こちらは会場の見学、試食会で頂いた重箱に入ったお料理。
結婚式というと・・・
フランス料理をイメージしますが迎賓館のスタイルはフレンチジャポネ
親族中心の年配のゲストのみなさまが多かったこともあり和も取り入れたお料理が気に入りました
試食会に参加したのが秋だったので紅葉が添えられています。当日もこの重箱仕立てをお出しいたしました
二段になっているお重を開けるのもワクワクしちゃいます
当日のメニューはその他に冷製じゃがいものスープ
穴子のバルサミコ風味南蛮漬けバルサミコソースを添えて、仔牛フィレ肉のロースト紫蘇風味・・・など
サプライズはソルベパフォーマンスさくらんぼのソルベを作るところを見せてくださいました
この時間は中座につき新婦はお色直しです
残念ながら液体チッソのソルベパフォーマンスは見れませんが・・・
そして 季節のスープ御飯。
季節のスープごはんは和風だしがとってもおいしいお茶漬けのようなもの。
和食好きの私たちが気に入ったメニューのひとつです。
美味しさ理由のひとつ・・・迎賓館はバンケット会場ずつに厨房が隣にあり・・
作ったお料理はすぐに運んでくれるのです
当日は緊張のあまり味わって頂くことができなかった私たちですが・・・
ゲストのみなさまには好評だったようで満足でした
みなとみらいの夜景
sachiko