みなさん、こんにちは。
今月レッスン、キャラメルロールケーキ作りのレッスンレポのお届けです。
レッスン初日の13日の様子です。
今回参加の生徒さんは前回のレッスンで一緒だった小学生![]()
教室を通じてお友達になり、今日は最初から
お互い緊張もなくリラックスの様子です。
こちらの写真は卵の泡立てがおわりゴムベラで薄力粉を混ぜる作業です。
ロール生地を作ってます
ゴムベラの使い方、切り混ぜの仕方とっても上手![]()
このあと生地にキャラメルを加え、さらに混ぜます。
焼きあがった生地を型からはずし、フィリングクリームを塗り、巻き上げると・・・・
こんなおいしそうなロールケーキができました。
巻く作業はキッズのみんな緊張ぎみ![]()
一番難しかった作業だったようです
仕上げに溶けない粉砂糖を茶漉しでふるってできあがり![]()
ちゃんとのの字に巻けてます。
切り分けたら紙のシートの上に置き、ケーキ箱に入れてお持ち帰りです。
ひとつひとつの作業は丁寧に・・・
真剣な眼差しで仕上げてくれたケーキとってもキレイにできましたね。
しかも気持ちのこもったケーキです![]()
ロール生地を焼いてる時間にはオリジナルケーキ箱作り。
こんなにかわいいイラストを描いてくれました。
毎回、キッズのお父さん、お母さん方もお持ち帰りのケーキはもちろんですが子どもたちが毎回どんなイラストを描いたのかたのしみにしてくれてます
今回のキャラメルロールケーキレッスンでは食育の時間には砂糖についての勉強があります。
上白糖に
きびさとう
グラニュー糖など
お砂糖を実際に見ながら、味見をしながらそれぞれの特徴を覚えましたよ
お砂糖はお菓子に甘みをつけるだけでなくいろんな働きがあることも勉強しました
次回レッスンは27日(日)10:00 残席1名となっています。
ご予約受付中です。次回のレッスンレポもおたのしみに
次回のレッスンレポはいつも元気いっぱいの小学生キッズ男の子のレッスンの様子をお届けします。




