手作りソーセージ

とうとう買っちゃった～

手作りソーセージキット

でっかいフランクフルト作るんだぁ～

豚肉の一度挽きを買ってきて

フードプロセッサーに

豚肉 800g

ソーセージスパイス 大さじ2弱

砂糖 大さじ2弱

塩 小さじ1

氷水 240g

をいれて混ぜたものを豚腸に詰めたよ

豚腸、初めて触って

デリケートかと思いきや

ひっぱっても破けないしかなり強い

確かに、

腸がすぐやぶけたら生きていけないもんね

じゃーーーーーーーん

初めてにしては上出来だと思うんだけど

ネジネジしたら

10本できたぁ

茹でたよぉ～

低温で茹でるのがポイントらしい

ソーセージが割れちゃうんだってさ

70℃から75度付近で20分

かんせーーーーい

1本、夫とつまみ食いしたよ

おいしぃぃぃぃい

音楽

アベンジドセブンフォールド

サマソニで見てから

とーーーーーっても好きになったんだ

かっこいい