収獲した2個のサラダビーツで。
＊ボルシチ（サラダビーツ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、セロリ、キンサイ、ニンニク、豚バラブロック／ビーフダシダ、味付粗挽き塩コショウ、レモン汁、ケチャップ）
＊シャウエッセンとキャベツの黒酢煮込み（黒酢、黒砂糖、オリコ等、鶏ガラスープの素）
＊サラダ（レタスミックス5、レタス、紫キャベツ、赤タマネギ）
＊二種の漬物
煮物に時間がかかったので、ブランチになった。
煮込んでいる間に、
ハーフカットでもビッグサイズの、お得な訳あり白菜を相手に。
熟し過ぎて株元から割れてしまったのがお得な理由の、まな板サイズです。
半分に切って、割れて変色した部分をそぎ落とした。
大きい方の半分をカットして、ビニールに詰めては塩を振り…柔らかくなった後にネジ式漬物容器に入れて、水が出たらキムチを作ります。
午後からの作業は、
燃やした残渣…（一年かけて堆肥化した残渣と燃やした残渣のミックスなので「草木炭堆肥」と呼んでいる）を、土嚢袋に詰める予定だったけど、土嚢袋が一枚しかなかった。
一袋だけ詰めて、
レモンの木の根回りに。
レモンの木は寒さに弱いということで、ベランダで容器栽培中は防寒対策をしていたけど、地植えにして初めての冬は防寒対策なし。
これで枯れたら、レモンはキッパリ諦める。
レモンは大量に使うのものではないので、大好きな温州ミカンにバトンタッチしたい。
カキの木、ビワの木、梅の木、みかんの木の根元にもばら撒く。
タマネギ畝にも草木炭堆肥。
平戸ニンニク、ジャンボニンニク、エシャロット、テンダーポールの畝にもパラパラと。
スナップエンドウの畝肩にも、草木炭堆肥をばら撒いた。
先日、籾殻と米糠を混和した畝上にも、本日草木炭をパラパラ撒いてからビニールで囲い、夏野菜を植え付ける直前まで太陽熱消毒を。
ベランダ菜園から。
＊サラダレタスミックス5
もこもこ育って、窮屈になってきた。
＊三太郎大根
3株だけ抜き取り収穫。
＊エシャレット
畝に植えきれない球根を花壇に植えたエシャレット。
花が育って邪魔になってきたので、抜いてみたら、あら、美味しそう。
＊メヒカリの唐揚げ・レモン添え（サラダレタスミックス5、キャベツ、エシャレット）
＊ボルシチ
＊シャウエッセンとキャベツの黒酢煮込み
＊二種の漬物
で、夕ご飯でした。
昨日、みつさんから美味しい切り干し大根を頂いたので、大好きなハリハリ漬けを昨日のうちに作った。
しばらく楽しめるので、嬉しい。
作業を3時前に切り上げて、電話で予約したお薬の受け取りに。
帰りにカインズに寄って、カリフローレの種を捜すも無し。
昨年はあるのを確認しているので、残念だったな。
後は…久しぶりで金ゴマ栽培を予定していて、こちらは種があったのでお買い上げ。
土嚢袋もね。
二度目の金ゴマ栽培、楽しみです。
ぺこり～の