通常サイズのまな板が、枕のようです。(⌒▽⌒)アハハ～
上の部分を切り離して5分割。
下も切り離して4分割。
上下の薄い皮つき部分を切り離し、内臓側と外側の甘皮をペリペリと剥いで、これはサイズが揃わないので別冷凍。
半分は握りと刺身用で、もう半分は手巻き寿司用のサイズで柵づくり。
長さを揃えた、長めの手巻き寿司用。
幅を揃えた握り寿司（刺身）用。
一柵ずつ、裏表の甘皮を剥いで、洗って、拭いて、ラップに包んで…その繰り返し。
この厚みが凄～い。
いつも買うお店で買うと、これだけで￥1.876円也です。
（グラム250+消費税）
冷凍庫の引き出しを一段独占で、入りきれない分は冷蔵庫の冷凍室に。
なんと、2時間を費やしました。
お昼は、お刺身で。
歯にまとわりつくようなねっとり感がたまりませ～ん。
大坂なおみちゃんの応援を中断して（勝てると確信して）外に出て…
本日の作業は菜園の、
8番畝のマルチを剥がして、
籾殻と米糠を施して、電動カルチベータで耕しただけ～。
作業後にパクチーを収穫して、
夕ごはんの一部に、アカイカパクチー。
パクチーは、このために育てているようなものです。
