島根のおばあちゃんちで採りたてのお野菜をたっぷりもらって帰ってきました。
今年は梅雨が長引いたせいで不作らしいけど、さつまいもはこんなにいっぱい！！
すご～い
腐らせないようにしなくっちゃ。
とりあえず、さつまいもはやっぱりスイートポテト！
前もおばあちゃんにもらったさつまいもでスイートポテト作ってレシピUPしたけど
今回は配合を変えて作ってみました。
前回のレシピは…⇒はちみつを使ったスイートポテト
私は、芋・カボチャのおやつには必ず三温糖を使うけど（コクがでるので）
今回はグラニュー糖を使ったレシピです。
グラニュー糖を用いる代わりにあるものを加えます。
スイートポテト
（１８個分）
さつまいも 中４～５本（皮を除いて775ｇ）
無塩バター ６０ｇ
グラニュー糖 １１０ｇ
ホイップ １００ｃｃ
ホワイトラム 大さじ１
コンデンスミルク 大さじ２
卵黄 L寸２個分
塩 ひとつまみ
（ツヤ出し用ドリール）
溶き卵+水
２２０℃ １５min+５min
１．さつまいもを電子レンジでふかします。
（皮をむいてゆがいてもOK）
２．温かいうちにマッシャーでつぶし上記の材料を上から順に加えていき、その都度バーミキサーでよく混ぜます。
（なければ木ベラや泡立て器で）
３．生地がなめらかになってきたら、６０ｇくらいずつ木の葉形に形成します。
よりなめらかなスイートポテトを作りたい方はここで裏ごししてください。私はしない
４．表面につや出し用のドリールをハケで塗り、オーブンで焼きます。
５．一度オーブンから取り出し、表面にもう一度ドリールを塗ってさらに５分焼いたら出来上がり☆
焦げ目がつかないようなら、オーブントースターで焼いてください。
グラニュー糖を用いる代わりに加えたものはコンデンスミルクでした～
お芋がたくさんあるときは是非つくってみてください☆
上記のレシピは１８個もできるので半量でもいいかも