三歳バースデー☆☆☆のケーキ

今日は、周りが引くほどに私が溺愛してやまない甥っ子のお誕生日でした（●＾o＾●）

三歳～～～！

まだ生まれて三年しかたってないなんて！！

いつも会うたびに新鮮な発見があって、いつもかわいさ記録更新中です。

一体いつまでこんなにかわいいのでしょうか・・・心臓が持ちそうにないわ。。。

下の弟と一緒に遊んでいるのを見るとかわいくてかわいくて(>_<)

これからも元気に育ってね！

ということで、今回もバースデーケーキ作りました。

一歳の時は、イチゴのチョコタルト、二歳の時はシュークリームタワー。

三歳の今年は、始めての挑戦！！二段重ねのショートケーキに～～～

急いで写真撮ったからあまりいい出来には見えないでしょう。ていうか、実はいい出来とは程遠く・・・ｗ

デコレーションは本当に、センスないし技術もないので恥ずかしい～

ケーキを置いている回転台も白いから三段に見えるけど二段ね。

今回のジェノワーズも最高の焼きあがり！！と、思う(^_^;)口どけがいいのですよ。

イチゴは飾りもサンドのも「紅ほっぺ」という品種を使っています。

いや～うまかった。純生クリームにふわふわスポンジ、香り高いイチゴ。

みんな気に入ってくれたようです♪よかった

私はイチゴでは紅ほっぺが一押し！！

紅ほっぺは、香りも酸味も甘みも強く野性味あふれる品種。それらのバランスもとてもいいと思います。

ほのかに花の香りもするんだよね・・

完熟したものは桃やブドウを思わせる風味もあって、とにかくおいしい！

先日はこの紅ほっぺをフルーツゼリーゼリーの主役にしました。

このゼリー・・・最高でしたよ～

イチゴの強い香りが充満してました。清美ミカン、ゴールデンキウイと普通のキウイ、ジューシーフルーツ（という名前の柑橘）なんかが入ってます。

紅ほっぺ、中心まで真っ赤でしょう？素晴らしいです。

これはご近所様のご注文分♪

また作りたいな～。

ちょっと気が早いけど・・・

紫陽花のアイシングクッキーを作ってみました。

昨日ベースとお花のパーツを仕上げて、今日の朝組み立て。で、さっそくドナドナされちゃいましたよ。

さみしいけど嬉しいな♪

写真撮ってて良かった。

紫陽花のレインブーツとメッセージ入りのもの。

文字が見えづらい(+o+)

「shiny rain」って書いてあるんですよ。

紫陽花って大好き！桜のようにパッと散らないのでいいですよね。みずみずしくて力強くて。

生命力にあふれている～

紫陽花に降る雨が陽に照らされると本当にきれい

だからと言って梅雨が待ち遠しいというわけではなく！！

困っちゃうよね～湿気！！

霧島に越してきてから特に梅雨の時期の湿気に悩まされとります。梅雨の時期窓開けてたら、壁に水滴付くんだよ。。考えられないお！！

さて、このアイシングクッキー、今年の2月に始めて、時間を見て練習しておりますが、難しい～。

以下、またみちゃん（とたまごろうさん（義姉））のアイシングクッキーの歴史が垣間見れます。

お時間のある方どうぞ。。。

さて、問題の２月ｗ

赤頭巾以外が私の作ったものです。

天然の粉末色素を使用しているせいで色もぱっとしません。くすんでます。

線ひどいｗ

この時は右も左も分からない状態ですし、第一アイシングなんて興味もなかったしね～。

バレンタインのお手伝いで作ったものでした。

この散々な出来上がりに、半ばやけくそでアイシングの材料、道具を取り寄せてまたみのアイシング修行が始まりました。

なんかさ、才能がないとか向いてないとか理由にするのは絶対だめよ！！

もうこれ以上は上手になれない～～～ってとこまで行かなきゃ！！！おおげさかな＾＾；

３月後半ごろ？

これは・・・

よくもまぁ、さっきのクッキーを見て注文する気になったもんだと今でも思いますｗｗｗ

プチギフトとしてお作りしたハートのアイシングクッキー。

上の画像と比較するとかなり上達しているようにも見えますが・・・またみはへったクソ。。ベースやアウトラインはいいんだけど、文字が！！難しいんです文字。。

たまごろうさん上手でした。デザインもうまいし！

全部で110個。一週間くらいかかって作りました。

おかげで免疫力が低下して目が腫れたり、2週間くらい体調悪かったりｗｗどんだけ体力ないのかとｗ

そのあとでちょくちょく作りだしたクッキーたち。

あ、これ・・・↓

母の仕事先に持って行ってもらおうと思って作ったんですが、当日に忘れて行き場をなくしたクッキーたちですｗ

写真にないものの方が多いです。

時間がある時にしかできないのがね・・・時間開けたらなかなか上達しないので困ります。

アイシングは気力、体力がかなり必要！しかし、バースデーのデザートに添えたり贈り物にしたりすると、とっても喜んでいただけます。

今日も、お誕生日のプレートに感激していただけたようで、う～ん・・涙が出るほど嬉しい

これからももっともっと上達できるようにがんばりますぞ！

久々に更新するとブログ長くなるわｗ

ショートケーキ☆ウィーク

先週末、下の甥っ子のお誕生日でした

一歳なので本人は食べられませんが、大人用にプチケーキを作りましたよ。きゃは

やっぱりね、通例というか。

一歳おめでとう～。

これからの成長が楽しみです。元気ににょきにょき育ってね

そして、今回のケーキはこちら～

もう、すっごいめんどうくさい。このちっさいの何個も作るのｗｗｗ

18センチのショートケーキをワンホール作る方がかんたんですなぁ。。

イチゴのケーキの中心にはたっぷりカスタードが仕込んであります。バナナは間に手作りチョコソースを。チョコレートの生クリームも美味しいです。あれ？バナナにもカスタード入れたんだっけ？

やっと納得できるジェノワーズを焼けるようになったので、3月に入ってからずっと、ショートケーキばかり作っていました。

これからも忘れないように、ちょくちょく作らねば・・・！！！

そして、量産↓↓

午前3時に作ったから仕上げが若干雑でした・・・

どちらにもアラザンをのせてます。

アラザンのってるのを忘れて食べると「歯がかけた～～～！？」ってくらい衝撃的☆☆☆

明日はウキウキ大好きなゾンビドラマ『ウォーキング・デッド2』がありますよ～。

高まる～～～～～～～～～ヒーハー！！！

ちょ、ちょ、ローリどんだけ～・・・

おまい、貴重な車になにしてくれてるのかｗｗｗ

仕事以外は部屋にこもって海外ドラマ（主にアメリカ）を見てます。面白いね～

海外の女性って強すぎない?(^_^;)まぁ、かっこいいけど・・・

あと一週間！！！ゾンビゾンビゾンビゾンビ！！！！！！！

先日、うちの猫にワンちゃん用の服を着せてみました。すぐ脱いでました。

その色似合ってたのに～

せっかく撮ったのでブログにもアップ～～～

小さなショートケーキの上に載っているバラはプラスチックチョコレートで作ってみました！

初めてなのでまだちょっとへたくそなんですよぬ。。隣にあるハスの花のアイシングクッキーも始めたばかりだから、やっぱりね～。課題は山積しております。

でも、喜んでもらえたことが何よりの励みです＼(^o^)／わはは～い

もっともっとうまくなります

さて、最近の私は、気がつけばゾンビを想って、物思いにふけりがち・・・変な文章ｗｗｗ

というのも、あと一週間で待ちに待った「ＴＨＥ　Ｗａｌｋｉｎｇ　Ｄｅａｄ　２」の新エピソードがＦＯＸチャンネルで放送されるんですよ～～～～～～（興奮！！！）

来週の３月３日は、ひな祭りですが、私にとってはスペシャルゾンビディ！

そういえば昔からゾンビものの映画よく観てます。たまらないよゾンビは。

ビバ・ゾンビ☆

ゾンビになんてなりたくないよ～～～あ～～～楽しみーーーーー。

これでいいのか、またみ！？！？

フォンダンショコラ

ピグライフではバレンタインのイベント真っ最中！！

今日やっと、先行ボーナスもらえました♪

プラリネチョコとかザッハトルテとかおいしそう＞＜

チョコレートが食べたくなったので、昨日は久しぶりにフォンダンショコラを作ってみましたよ～

飾り付け微妙だぬｗｗｗ

中からトロ～リアツアツのｶﾞﾅｯｼｭが～( ^)o(^ )

ケーキ生地は、グラニュー糖と卵白が同量のしっかりめなメレンゲで、予想外に軽くふわっとした食感になっています。中心に忍ばせたｶﾞﾅｯｼｭはちょっとケチってｶｶｵ55％チョコを70％チョコとミックス。生地は本来ならｶｶｵ70％のチョコを使うところをすべて55％のチョコに落としたので、バニラアイスと合わせると甘さが強かったな～。。

本番はケチらずｶｶｵ70％を使わないとね！

甘さ、酸味、苦味のバランスが大切です。

しかしこのお皿一枚の上に、熱い冷たい、甘くて酸っぱくてほろ苦い・・・

愛の縮図やないか～～～～～！！！

というわけで、バレンタインにもってこいのデザートですｗｗｗ

このケーキが食べたくて（決して作りたかったわけではないですｗ）、今回セルクルを買いました。

セルクルっていう型ね。これです↓

微妙に高いんだぜ、、、orz

ひとつ買うならそうでもないけどさ、セルクルを一つ持っててもね＾＾；

あ、でもこれでチーズスフレも焼ける♪