さっぱり煮に使用する酢の種類

さっぱり煮 とは・・・？

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食酢
醸造酢
穀物酢
米酢（よねず）
米黒酢
大麦黒酢
穀物酢
ハトムギ酢



果実酢
ぶどう酢
果実酢
柿酢
醸造酢
合成酢

酢の種類だけでこんなにあるって知ってました？
ちなみにさっぱり煮 を作るときは基本は醸造酢でＯＫ！
黒酢を使うとコクが出ます。
鶏肉のさっぱり煮 は絶品ですよ～。