パッと短時間で食べられるお店
それだけの気持ちで
目的地近くのラーメン屋さんへ。
(期待度ゼロ)
正解でした
このお店は
ウミノイロ@東銀座
ラーメン一杯を作るのに非常に丁寧に作業している様子が見えました。
雑じゃないというか。
右下にちょこっとあるのが
ボンビノス貝。
スープもボンビノス貝からとっているそうです。
私、あまり貝は好まないので
(小さい頃アサリの砂を噛んだトラウマ！)
ボンビノス貝も食べたことがなかったんですが
美味しいんですね
こういう手作りっぽいお箸も好き。
マグロ卸の会社が経営してる、
マグロ丼とラーメンのお店だそうです🐟
海に行っても
大アサリやサザエの壺焼きは食べないし
オイスターバーには憧れるけど
牡蠣自体食べられないから行けない。
でも、ボンビノス貝、美味しかった…
これを機会に【貝】挑戦してみようかな？？
ではまた🖐️