久しぶりに純正な喫茶店を上げてみます。
こちらに来たのもだいぶ前、去年の夏の終わりでした。
こちらは閉店がやや遅かったようですが、どこも１９時頃オーダーストップだったので
閉まるといけないと思い、仕事の後に急いで駆け込みました。
銀座の随所に置かれていた、おすすめカフェのパンフレットに載っていたので
入ってみたのですが
様々な情報誌でも取り上げられている名店です。
お客さんも１０人以下で、テーブルも半数くらいは空いていましたが
入り口近くの一人席に通されました。
ややきゅうくつで、他の席だったらもっと良かったと思いました。
入り口脇には焙煎機があって、コーヒーの種類も多く、真摯に探求されている姿勢が伝わってきました。
お願いしたのは、ブレンドのライトローストで、さらっと飲みやすかったです。
豆の種類は多いですが、私程度だと、どの銘柄がどうだとかはあまりわかりません（笑）
でも、非常に丁寧に作られている感じの、繊細で洗練された味でした。
たばこもくもくの、昔ながらの喫茶店の野太さはないです。
またケーキも「パウンドケーキ」ではなく「カトル・カール」と言ったと思いますが
軽く、シフォンケーキよりはどっしり感もあり、でも繊細でした。
駒込近辺のお店で食べられるようなカトル・カールの素朴さに比べると、都会的で垢抜けています。
美しいと言えるケーキです。
そのようなお店だから、多くの人に好まれるに違いありません。
ただ、私はキワモノ感があり、どこか色気のある店が好きなのです。
喫茶店には「ワンダー」を求めています。
なので、私の範疇外で、たぶんリピートはないでしょう。
品質について失敗したくない方々にはおすすめできます。
修道女のようにストイックで、楚々とした美しいお店です。
店名が二つ、Cafe BECHETと並んで表記されているのが
どうしてなのかよくわかりませんが・・。
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十一房珈琲店 Cafe BECHET
東京都中央区銀座２ー２−１９ 藤間ビル１階
平日 10:30~22:30 土・日・休日 12:00~21:30
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