自粛のあおりを受けて、昨年12月からお店に立てず、アナタスケッチでお客様を描けていない状況です。
そのお店は、助成金をもらわないことを決めて、今月１日から23時30分まで、週末は明け方４時まで、酒類も提供してオープンします。
というわけで、また出番もあるかなと思いますが、その出勤前の腹ごしらえにピッタリな感じのお店があります。
今回ご紹介するお蕎麦屋さんは、イメージ限りなく立ちソバですが、ほとんど椅子席です。
近辺のお蕎麦屋さん、一通り入りましたが、
メニュー的にも入りやすさ的にもベストかな、と思います。
こちらのソバ、「すんきそば」といって、
漬物になった野菜が入っています。
すんきとは「長野・木曽地方に伝わるカブ菜の漬物で、塩を一切使わずに乳酸発酵させる伝統漬物」らしいです。
野沢菜に似た歯応えですが、野沢菜よりしっかりしていて、酸味も野沢菜より強く、少し野趣があります。
この時はあまりお腹が空いていなかったのでやめたのですが、半カレーのついたセットがあり、美味しそうでした。
上の写真の通り、ランクインしていたようで。
都内には他に東京駅八重洲側に日本橋店があります。
お値段もお手頃で、銀座では非常にありがたいお店です。