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出汁は焼きアゴ《トビウオを焼いた物》
と昆布と干しシイタケとスルメとカシワ《とり》でとります
雑煮の具は丸餅、カツオ菜、かしわ、シイタケ、ブリ、海老、蒲鉾が入ります

昔は餅5~6個食べていましたが、今は2個が丁度いいです