博多雑煮 出汁は焼きアゴ《トビウオを焼いた物》 と昆布と干しシイタケとスルメとカシワ《とり》でとります 雑煮の具は丸餅、カツオ菜、かしわ、シイタケ、ブリ、海老、蒲鉾が入ります 昔は餅5~6個食べていましたが、今は2個が丁度いいです