7月1日はちから箱の創立記念日となります。
今期で第14期目に入ります。
それを記念して、懇親会をしました。
広島市内のお肉中心のコース料理が堪能できるお店です。
びっくりするくらいの塊肉が出てきたときは感嘆の声が上がりました。
ちから箱の創立記念日にはお客様を招待するようにしており、
アーキシード設計事務所の山名健介様をご招待いたしました。
貴重なお話を面白く紹介していただき、大変有意義な時間を過ごせたと思います。
料理は食べるのに必死であまり写真を撮っておらず(;'∀')
ハムなどの加工品、サラダ、卵焼き、ソーセージ、ステーキ、リゾットというような感じだったと思います。
中でも、豚の血を固めたソーセージが私の中では絶品でした。
もともとレバーなどの内臓系を好むので、レバーのスモークも大変おいしかったです。
鶏レバーのパテも大変美味でした。
第13期が終わり、新しい年になりました。
これから、15期、16期と積み上げ、また、おいしいものが食べに行けたらいいと思います。
ちから箱 米田