☆9月フェア☆
どもッ、こんばんわ
お取り寄せバール chikappaのSUZUYAです
本日は、今月よりスタートのフェアをアップいたします～
今月は、chikappa自身初となる
【鹿児島県・フェア】
を、実施しております。
鹿児島の郷土料理や、旬の食材を使ったお料理３点と、
鹿児島が世界に誇る酒、くまもと焼酎を3点ご用意いたしました
鹿児島の特産、今が旬の戻りカツオのレア・ローストカルパッチョ
鹿児島の郷土料理 お野菜の衣揚げ【がね】
自慢のPIZZA CHICCHAKA 【唐芋とゴルゴンゾーラ】
鹿児島が誇る、焼酎（左：麦焼酎【武骨者】 中：紫芋焼酎【しまむらさき】 右：芋焼酎【紅おごじょ】）
どれもこれも、美味しいものばかりですよ
この機会に是非、食べに来てください
P・S
大型の強い台風が接近しています。。
皆様、お気をつけてーーーーー
☆一息…☆
ど～も～、またまたお久になってしまいました。。。
CHIKAPPAテンチョー SUZUYAです
いきなりですが、ワタクシ、
今月の22日で満２５歳と為りました
そして、先日スタッフのみんなや、その知人の方々に盛大に祝っていただきまして
大変嬉しく思いますが、、、
ちょっと、度が過ぎてしまったようで、このお礼参りは後日にさせて頂きます。。。
と、そのことと重ねるのですが、、
今回、久ッ々に夏休みとして連休を頂きまして、
地元に近い、岐阜県に（実際、そこまで近くは無いですが、、、）羽を伸ばしに入って参りました。
岐阜県は、恵那市の秘境、恵那峡に１泊の旅に出掛けて参りました。
お世話になった旅館は【岩寿荘（いわすそう）】さんです。
旬の天然鮎や、鯉の甘露煮、キノコの佃煮など、
素朴でどこか懐かしい味覚のものばかりで大変満足しました
温泉も、貸切の露天があり、取り合いに負け、遅い時間の入浴でしたが
ゆっくりくつろげたのでこちらも大満足です
そして、こちらがメインの恵那峡と大橋の写真
と、こちらが恵那峡と遊覧船
なかなか、壮大な自然を満喫しました。
また、機会があれば、行きたいですね
天気もよく、今の時期珍しく、涼しかったのでとても過ごしやすかったです
皆様も是非～
では、また次回
野鳥 Ｎａｔｓｕのさえずり日記
３ヶ月ぶりの野鳥 Ｎａｔｓｕ のさえずり日記です
昨日は午前中から気温も高く
最高気温３８度を観測したみたいですね
Ｎａｔｓｕも熱中症にならないように
毎日暑さと格闘しております
まだまだ暑い日が続くそうなので
お出かけのみなさまも熱中症対策なさって下さいね
さてさて恒例のスタッフ紹介
今回は暑い夏にも負けず
さわやかに働くｃｈｉｋａｐｐａの
イッチーこと市川さんです
イッチーは酒豪ぞろいのｃｈｉｋａｐｐａには
珍しいあまりお酒飲めない組
Ｎａｔｓｕと一緒だね
でもビールは大好きなんだよね
普段は爽やかに笑顔を浮かべてる市川さんは
ｃｈｉｋａｐｐａのバリスタと言ってもいいくらい
素敵なデザインカプチーノを作ってくれます
Ｎａｔｓｕも今までたくさんのカプチーノを作ってもらいました
雪だるま
くま
白鳥
…などなど
よくキレイにできるな～と感心しています
ＢＩＲＴＨＤＡＹにご来店頂いた方には、イッチーの
デザインカプチーノがプレゼントされるかも
お客様の喜びの声が聞こえると
バーカウンターの中で市川さんも密かに
喜んでいるの…Ｎａｔｓｕは知っていますよ（笑）
誕生日の方がいる時は
ぜひお声かけて下さいね
今回はｃｈｉｋａｐｐａのバリスタ
イッチーのご紹介でした
次回はだれにしよっかなぁ～
ではでは近々ご紹介いたします
～お知らせ～
この場をおかりしまして…
ただ今
一緒にｃｈｉｋａｐｐａを盛り上げてくれる
スタッフを募集しております！！
お酒が好きな人
お話が好きな人
イタリアンが好きな人
九州が好きな人
などなど…
ｃｈｉｋａｐｐａで働いてみたいと思った
方はぜひご連絡ください。
ＴＥＬ：03－6228-6801
採用担当：鈴木
お取り寄せ鮮魚♪♪
皆様、こんばんわッ
お取り寄せBAR chikappa 店長 SUZUYAです
当店にご来店いただいたお客様
そして、鮮魚料理を食べられた方にお聞きしたいです
ウチの魚…
めっちゃ、美味しいですよねッ
九州のお取り寄せということで、
毎回、その日の朝に水揚げされた
お魚を空輸で飛ばしてもらっているのですが、
その鮮度っぷりが、
ハンパないんですッ
長崎は、五島灘を泳ぐその時期の鮮魚を頂くわけですが、
特に白身魚のプリプリ感がサイコーで、
スタッフの中でも、つまんでも食べたいと好評なんです
勿論、お客様の評価もかなり優秀かと思います
アイドルタイムに捌く為、中々お客様に丸魚でお見せする機会がないので、
本日はその画像を貼り付けます
わっるい顔した平目でしたーーーー（笑）
何こいつ、企んでんの
っていうぐらい、悪の表情のまま固まっています（笑）
ちょっと、前の写真なので時期は外していますが、
旬の平目は美味しかったです
そんなこんなで、毎日と言うわけではないですが、
新鮮で美味しい、お魚を今日も長崎をお取り寄せしております
興味のある方、是非食べに来てくださいネ
では、また
☆8月のフェア・MENU☆
どーもッ、ご無沙汰です
chikappa店長 SUZUYAです
今月のフェアが今日からスタートです
今回、長崎は島原に伝わる３７０年の伝統を受け継ぐ、
本田製麺さんの【島原洋麺】を使用した冷製PASTAをご用意しましたッ
こちらの商品は、素麺の製法の手延べで製造される
デュラム小麦１００％の和風PASTAです
一見、スパゲッティーニ程の太さの乾麺ですが、
手延べ製法の効果なのか茹でると倍以上に膨らみます
乾麺で６０ｇが１オーダーあたりのグラム数ですが
かなりのボリュームを感じます
PASTAメインですと少し物足りないカンジがありますが、
そこはchikappaPASTAのみでなんて、お返ししませんヨ
そんな、島原洋麺の冷製PASTAは３種ご用意しています
この８月にしかディナー時にchikappaでPASTAは食べれませんよ
この機会に是非ー
それと、このアツい夏にピッタリのchikappa・オリジナルカクテルも同時開催中ー
こちらは、夏に美味しい【ライチ】ベースのカクテルを３種、ご用意しております
スタンダードカクテルや、chikappa名物の【ドラフトスパークリング】を使ったものや
フローズンカクテルなんかもご用意しておりますので、
こちらも合わせてご利用ください
では、またご報告いたしますぃ