昨日のテレビを見て作ってみたところ
鳥もも肉を一口サイズに
主人の箸が止まりませんでした。
★照りマヨチキン
にんにく一片をすりおろし
マヨネーズ大さじ5とともに
ボールで混ぜておく
塩胡椒、小麦粉をまぶし多めの油で揚げる
〈揚げすぎ注意〉
十分焼き色が付いたら、取り出し
フライパンの油をペーパーで拭き取る
再度鶏肉をフライパンへ入れ
調味料Aを入れ絡める
A; 醤油、酒 大さじ2
みりん、砂糖 大さじ1
よく絡んだら
マヨネーズのボールに入れよく絡める
サニーレタスを敷いたお皿に盛り付ける
◉にんにくすりおろしがポイント
◉鶏肉を揚げることでコクが出る