一度食べたらクセになる？
台湾焼きそば
もう、
これはやみつき
間違い無し
です😑
材料
BRUNOホットプレートが
私の大のお気に入り🤩
混ぜる手間がないので、
めっちゃ美味しい‼️
是非作ってみて下さい🍜
今日も開催してますよ〜🍳
詳しくは↓
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ガトーショコラのレシピを
プレゼント🎁
米粉 110g
強力粉 50g
砂糖 大さじ2
ぬるま湯 125g
イースト 小さじ1
塩 小さじ1/2
米油 大さじ1
①ボウルに粉類を入れ、砂糖、イーストを寄せて入れた中に、ぬるま湯と塩、米油を加えて一まとめにする
②台の上に生地を出して、生地に弾力が出るまで捏ねる。
③キメが整ったら丸く整えて、ラップと濡れふきんを掛け、室温で30分くらい一次発酵させる。
④ガス抜きをしたら6個に分割し、丸め直してベンチタイム🕰️
⑤具材を真ん中に置き、三角形に成型する。
⑥綴じ目を下にして、濡れた海苔をふんわり貼る。
⑦ラップと濡れふきんを被せ、室温で25分程度発酵させる。
⑧180℃に予熱を入れておき、適温になったら、ラップと濡れふきんを取り除き、下の段で13分ほど焼成する。
米の香り🌾が広がる甘みたっぷりの米粉🍞パン🥖
中の具材は、丸美屋さんのツナマヨ、鮭明太、南高梅など。
ひじき煮や、きんぴらもお焼き感覚で美味しい😋ですよ！
次回は台湾焼きそば！
お楽しみに
サムギョプサルの
サムは3
ギョプは層
サルは肉を
意味してるって知ってました？
この度は、お盆に集まり
ワイワイ囲める
賑やかなお料理を🍽️
パジョリ
（白髪ネギの辛い薬味）
白ネギ 1本
調味タレ
コチュジャン 小さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
白ゴマ 小さじ1
①白ネギは、芯を抜いて千切りにし、水にさらして水気を切る。
②ボウルに調味タレを合わせ、白ネギと合わせる。
ネギサムジャン
（コチュジャンとネギの
甘辛仕立てのタレ）
白ネギの芯 1本分
コチュジャン 大さじ1
味噌 大さじ1
ごま油 小さじ1
すりゴマ 大さじ1
作り方
白ネギの芯はみじん切りにし、
他の調味料と合わせるだけ!
ニラキムチ
（辛ーいニラキムチ）
ニラ 1／2束
韓国唐辛子 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
にんにく 小さじ1/2
白ゴマ お好みで
作り方
水気を切り、3.4センチにカットしたニラと、 調味料を合わせるだけ。
豚バラ肉 150g
白菜キムチ 50g
にんにく 1かけ
リーフレタス 適量
エゴマの葉 適量
青唐辛子 お好みで
薬味
パジョリ
ネギサムジャン
ニラキムチ
などなど🌶️
めちゃくちゃ
旨辛いので
是非作ってみて下さい☺️
次回の開催は8月18日。
詳しくはこちらから
↓↓
こちら、何と！餃子の皮を使っております！
どれも2枚ずつの分量です
3種の具材を用意！
まずは、、、
①厚切りトマトとベーコン
餃子の皮2枚
厚切りトマト2枚
ピザ用チーズ20g
ベーコン1枚
あればオリーブ
②シラスと大葉
餃子の皮２枚
ピザ用チーズ20g
シラス20g
白ゴマ5g
大葉２枚
③クワトロフォルマッジ
餃子の皮２枚
ピザ用チーズ20g
ゴルゴンゾーラチーズ20g
クルミ10g
ハチミツ少々
作り方は簡単！
①ホットプレートにクッキングシートを敷き（ココがポイント！）
②餃子の皮を６枚敷きます。
上からオリーブオイルを10g程度振りかけたら、具材をのせていきましょう！
③蓋をして、約3分蒸し焼きにしてチーズを溶かします。
④トマトベーコンにはパセリを。シラス大葉には大葉を。
クワトロには、ハチミツをかけて出来上がり🍯
材料は、りんご酢を大さじ1,
かき氷のシロップを大さじ1,
グラスに入れて氷と炭酸水を入れるだけ✨
甘酸っぱい冷え冷えドリンクの完成です🥤
レモンのスライス入れても良いですね🙆
是非作って
お盆は、ホットプレートを
みんなで
囲みましょう！
本当に綺麗です🌅
朝4時半
すごい引きでした👀‼️
なんと、50センチくらいありました👀！
チダイも沢山釣れました
7人でこの釣果🎣✨
すぐに捌く👀‼️
ムニエルにして、白ワインソースと
ジェノベーゼで夏らしく☀️
