まんまるっ！の 無農薬レモンを頂いたので
レモンを丸ごと使って おーいしいレモンカードを作りました^ - ^♬
・レモン果汁 （レモン4コ分）
・バター 50g
・さとう 150～200g
（今回は170gで作りましたが、お好みで加減されてください）
・たまご 4コ
①たまごは良く溶きほぐして、濾すか
なめらかな状態になれば そのままでOKです
② ①と全ての材料をあわせて湯煎にかけながら約20分 混ぜ混ぜします。
泡立てなくて大丈夫です。
③カスタードクリームの様な状態になったら
すりおろしたレモンの皮を混ぜて完成です。
POINT
レモンの皮の下の白い部分が入ると
苦味が出やすいので気をつけてください。
全卵を使っているので、必ず冷蔵庫で保存して約一週間ぐらい日持ちします。
お早めのお召し上がりが、良いと思います。
パンにのせて食べたり^ - ^♬
タルトのアパレイユに
おいしーいレモンタルトなどなど
無農薬レモンが手にはいったら
オススメですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ