Bigarrade★★☆

さてさて、今日は、
2つ星レストラン

”Bigarrade"
106 rue Nollet
75017 Paris

へ行ってきました

店内は白とグリーンを基調とした、爽やかモダン。
ろうそくを反対向きに吊るした照明が素敵でした
欲しいな～

ランチのコースは４５ユーロ、６５ユーロの２つのみ。

予約を取るのに3ヶ月はかかる、このレストランに来れたからには、
せっかくなので６５ユーロのコースをオーダー。

なんて贅沢なの～



ここは、普通のレストランの、
前菜＋メイン＋デザート　の、
３皿ではなく、

一口サイズのお料理がたくさん運ばれて来る。


お腹がいっぱいにはならないけれど、
１品１品がどれも芸術品のように美しく、
運ばれてくるたびに起こる驚きと、
美味しさで満足してしまうレストランでした。



食べたお料理全部の写真をアップするのは
ただの自己満足でしかないのは分かってますが、、、

行かせていただきます。

だって、本当に全部素敵なんだもん！！


なので、お料理に興味のある方はぜひ～
（勝手に名前つけてますので、間違いはたくさんありますので、あしからず。。。）




①フォカッチャとオリーブオイル。
このオリーブオイル、すごく新鮮な香りがしました。
このまま飲めそうなくらい！

②ネギの天ぷら
ナイフをフォークを使わずに手で食べます。
抹茶塩でいただく。
ネギもおいしいけど、この削ってある塩がものすごく美味しかった。

③ムール貝の芥子ソース、オレガノと
芥子の辛味はあまり感じなかったけど、ぱくぱく無言で食べてしまった。。。
これもまた美味しいございました～

④タコのグリエ
タコととびっこ、シソが調和してました。
それよりも、何よりも、このプレートの使い方がおもしろい。

⑤ナスとモモをカツオ出汁で。
カツオを贅沢に使っているので出汁の味はもちろんおいしかった！
ナスとモモは不思議な感じ。

⑥うずらの温泉卵。わかめと一緒に、くいっと一口で。

⑦イカのソテー
軽く火を通したイカはこりこりした食感。
うすーくスライスしたベーコンが油分をほんのりプラス。

それと、焼いたキュウリに高級キャビアを潰したものを一緒に

⑧白マグロのあぶり焼き
軽く炙っただけのマグロが美味しかった～

右側の茶色いのは、オリーブ！ちょっと甘くて美味でした。

⑨まとう鯛のソテー

ゴヤ貝に似た貝と、焼きほうれん草、すみれのお花がちょこんと乗ってキレイ。

⑩子羊のステーキ

子羊とは思えないくらい全く臭みがないお肉だった。
手前のキューブ型のはうなぎ。

黒いパウダーは炭！

ここからデザート。

⑪フロマージュ
シェーブルチーズ２種類。
シェーブルチーズ、実はちょっぴり苦手なのだけど、
添え付けのオレンジソースと食べたら食べやすかった！

と、ここで初めてパンがでました。
フレンチレストランに行くと、いつもすぐにバゲットが出て来るけれど、
パンでお腹がいっぱいにならないようにとの、シェフのこだわりだそうです。

確かに、バゲットがあると、ついついつまんでしまうんだよなぁ～

⑫何て言えばいいのかしら。。。
レタスの小さい版みたいの葉っぱに（名前なんて言うのか忘れました。）ラズベリー、パッションフルーツ、ピーマンが乗ってました。
一口で口に入れると、
最後に残る味はピーマンでした。

ピーマン、強い！

⑬キュウリのシャーベット

さわやかっ！

⑭パンナコッタ？
オレンジ味の、パンナコッタ（のような、、、）
上に添えてあるカリフラワーの食感も楽しめた。

⑮チェリーのコンポート？

多分セロリ、、、の下にチェリーのコンポートが。

⑯モモのコンポート、バニラアイスと一緒に。

おいし

⑰ココナッツのアイスクリーム。
アイスクリームの下にはキャラメル味のクランブル。

唐辛子の細ぎりと、コーヒー豆を砕いたものを一緒に。

⑱ムースドショコラ。
緑色の実は、コリアンダー

⑲ダグワーズ

コーヒーをお願いしたら、一緒に出してくれました。

以上！
全１９皿でした～

タイ料理とワインバーで至福の時を

２０区ノートルダム・ドゥ・ラ・クロワ教会の近く、

ジュリアンラクロワ通りとベルヴィル通りが交差する辺りにある
タイ料理屋さん(ラオス料理屋さん？）に行ってきました～


LAO SIAM
49 rue Belleville
75019 Paris


なんか名前は聞いた事があるような、、、

きっと、それもそのはず。
お店の前には長～～い行列が！

早く入っておいてよかった～
２０時を過ぎたら待つのが必須っぽい感じがしました。

香草の味がしっかりついた、タイらしい料理、
「エビのバジルソース炒め」も美味しかったし、

イカの揚げ物も美味しかった～

それに、パリに来てから病み付きになってしまった、パッタイも、
ビールと一緒に食べたら、



あ～至福






アジア料理のお店にしては、店内がとってもきれい。
ついついダラダラ食べたくなっちゃうけど、




行列を横目に長居は禁物。



雲行きがちょっぴり怪しいけれど、

気にせず2軒目！！












ワインバーに行きたい！

のリクエストに応えて、連れて行ってくれたバスティーユ近くのワインバー。



そういえば、2年前に旅行でパリに来た時に、友達に連れて行ってもらったのも、
バスティーユ近くのワインバーだった。

安くて、しかも雰囲気がとってもいいのに、
その時は時差ボケ中で、アルコールも食べ物も体が受け付けてくれなくて、、、

もう一度行きたいんだよなぁ～

と心密かに思い続けていたら、、、




なんと！！


2年前に行ったのと同じワインバーではないですかぁぁぁ

なんて偶然


嬉し過ぎてテンション上がりますなぁ～





お店の外にまでお客さんで溢れてます。

お店の中には樽が積んであって、ボトルに入れて買う事ができます。

パテとパンをつまみながら、

いっぱいあるリストの中から、
次はどれを飲もうかな、、、

と、考えているのも束の間。



カンカンカンカーン！！

と鐘がなり、
ラストオーダーの時間をお知らせ。

２１：３０。早い、、、




で、また、２２：００になったとたん、

カンカンカンカーン！！


「終わりでーす！」

のかけ声、と、なぜか拍手！



そして、

Stand up please!!!

で、みんな帰らされる、と。

いいシステムだな～


家が近かったら絶対通ってると思うな、このお店


お店の場所は、
メトロ８番線 Ledre Rollinの近く、
Rue Theophile RousselのSq.Trousseauを過ぎた辺りにあります。

気になるあの子

だら～～ん。

後ろ足がだらしない～
かわいすぎる

ちゃんとしなさい！
ちゃんとぉ。もぉ。

な、午後