天然でお人好し困った人がいると
放っておけない。
アラカンでも−13kg
PFDダイエットカウンセラー ちかこです
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こんにちは。
新玉ねぎの美味しい季節になりました。
新玉ねぎはどうなのかしら。
白くって水分が多いし、普通の玉ねぎより甘いし
ダイエット中でも食べて大丈夫かな？
って売り場で玉ねぎを
比べてませんか？
新玉ねぎは
甘味と旨味がとっても強くて
ダイエットにも健康にも
優秀な食材！
今だけの美味しさを効率よく取り入れて
痩せ体質を手に入れていきましょう。
通常目にする玉ねぎは収穫されて
乾燥させてから出荷されてもの
新玉ねぎは収穫して
すぐに出荷されたものです。
ただ違うのは
新玉ねぎはみずみずしくて水分が多く
生で食べやすということなんです。
玉ねぎには
ミネラル・ビタミンが
豊富に含まれていますが
玉ねぎの特徴として独特の辛みと
切っている時に目が痛くなる事ですよね。
それは硫化アリルという物質なんです。
その硫化アリルには、
血液をサラサラにする効果があるんです。
血液がサラサラになると
代謝が良くなるので
痩せやすくなるということです。
また加熱すると
血中コレステロール値や
中性脂肪値に良い影響があるんです。
新玉ねぎは生でも、
加熱しても美味しく食べられますが
機能性成分をしっかり摂れるのは
生でも食べやすい新玉ねぎですね。
せっかくなので
機能成分を損なわず
調理するポイント。
①加熱は短時間で
新玉ねぎの硫化アリルは熱に弱く、
加熱することでそのほとんどが失われます。
栄養を効率よく摂るためには、
新玉ねぎは生で食べるか、
加熱してもサッと
炒める程度にしてくださいね。
②水ではなく空気にさらす
硫化アリルは水に溶けやすく、
揮発性が高い性質があります。
スライスした新玉ねぎは水ではなく
空気にさらすことで、
栄養を損なうことなく
辛みを抜くことが出来ます。
血液サラサラ効果は血行を良くし
代謝を上げるということなんです。
代謝が上がるとダイエットに
いい効果があるので
食事に取り入れてくださいね。
生ではないのでコレステロールや、
中性脂肪にいい食べ方になるのですが、
私のおすすめな新玉ねぎの食べ方です。
１．新玉ねぎの皮をむいて根元を
切り落として十字に切り込みを入れる。
２．深めの器に新玉ねぎを入れて
ふんわりとラップする。
３．電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。
４．出来上がりです。
器がとっても熱いので
気を付けてくださいね。
醤油やレモン醤油を
かけるとおいしいです。
新玉ねぎの時にしか味わえない。
簡単でお箸でスーッと切れて
とっても美味しい
わたしのイチオシです。
↓こちらでも紹介してます。
新玉ねぎは生でも加熱しても
美味しく食べることが出来ます。
生で食べた時と、加熱した時では
効果は変わってきますが、
うまく取り入れて
痩せやすい
体につなげていきましょう。
血流を良くしながら
基礎代謝を上げていくことで
痩せ体質が手に入ります。
今の季節が新玉ねぎの旬です。
少しずつ生野菜サラダや
新玉ねぎのサラダを小鉢程度
食事に取り入れてみてくださいね。
これからの季節、明るく軽くふんわりとした
洋服でのお出かけが楽しみですね。
私はあなたが痩せて健康になることを
ずっとそばで応援してます。
一緒に頑張りましょう。
