基本的にいつもすっからかん。
特に冷蔵室と野菜室。
何かが残っていると
【食べなければいけない】
【料理をしなければいけない】
と感じてストレスなのです。
そんなに食事が好きじゃないし
料理は嫌いです。
子供のために
健康のために
あれこれ考えるけど
趣味でABCクッキングは通ったけど
毎日の義務となると苦痛です。
なるべく楽したい(笑)
もとい、効率化させたい。
◆冷蔵室
一番上⇒旦那さまコーナー
(ビール、つまみ)
二段目⇒味噌
三段目⇒タンパク質コーナー
(肉、鮭フレーク、魚肉ソーセージ)
四段目⇒残りもの(今日は枝豆)
五段目⇒粉、浅漬け、梅ぼし
◆ポケット
今日が卵の配達日なので
卵が使いきった状態で
何となく寂しい感じ。
私はチューブが嫌いなので
チューブのわさび・にんにくは
旦那さま用です。
使いそびれてよく期限切れしてます。
豆乳や野菜ジュースも旦那用。
野菜ジュースって
とてつもなく糖分が高く
添加物も多くて
旦那さまが飲むにはご自由に
って感じだけど
ちょっと子供にはあげられないかなぁ…。
ジュースに頼るほど
野菜を食べない訳でもないし。
下の段の奥には
パン用のイースト菌とバターも。
ドレッシングはほとんど使いません。
ポン酢とかゴマドレッシング
塩＋オリーブオイルくらい？
ゴマドレも子供が食べてた頃は
手作りしてましたが
突如食べなくなったので
自分だけのために作る気になれず
生活クラブで購入。
でも、よく見たら未開封(^_^;)
賞味期限あと二ヶ月…。
塩味がメインなので
お肉にもタレは使わない。
◆野菜室
レタス、キャベツ、パプリカ。
旦那さまが国産パプリカを見かけると
冷蔵庫を確認せずに買ってくるので
割りといつも入っている(^_^;)
ブロッコリーも常備。
今日はこれから配達が来る。
常温かごに
じゃが芋、玉ねぎ、人参。
◆冷凍室(上段)
野菜は洗って切って
冷凍するのが多いです。
無農薬野菜が一気にどっさり来るので
痛む前に下処理するんです。
本当は小まめに買い足して
新鮮なうちに使いきるのが
いいんですけどね。
にんにく、生姜は常に。
ピーマン、長ネギ、じゃが芋、小松菜
インゲン、枝豆
が洗って切った状態で冷凍されてます。
料理する時はそのまま鍋に入れるだけ。
調理時間と洗いもの削減♪
ジップロックは
ある日に多目に作ったおかず。
お弁当やもう1品欲しい時や私のお昼
オフトレして時間のない時に使います。
じゃが芋を皮ごと圧力鍋に入れて
(ホクホクになると皮がプルンとむける)
葛粉(片栗粉)をまぶして
形をサランラップで整えたもの。
ポテトフライです。
冷凍のまま好きな幅に切って
素揚げします。
圧力鍋の下処理は
玉ねぎ、人参と
その時々でインゲンやパプリカなど
出汁で柔らかくしてしまいます。
小分けにジップロック。
ハンバーグやカレーや
親子丼や焼そばなどなどの
野菜に使います。
時々、人参寒天ゼリーも作って
冷凍してます。
◆冷凍室(下段)
パン、ワカメ、ソーセージ、ベーコン。
我が家は消費が遅いので
冷凍してしまいます。
野菜のしゃぶしゃぶ。
(旦那さま弁当用でそのまま持っていく)
圧力鍋で下処理したカボチャ。
四角の状態とペースト状の2種類。
スープやケーキなどに。
多目に作ったハンバーグ、ギョウザ。
お米をサランラップで四角にして
冷凍するのだけど
今日は食べきってしまった状態。
特に炊き込みご飯とかは
野菜お握りになるので
よく作って冷凍してます。
あとは、唐揚げや親子丼用に
鶏肉を切ってにんにく生姜しょう油など
下味をつけて冷凍してます。
昔はタッパーで冷凍をしたけど
無駄に場所を取るのと
見にくく探しにくいので
もっぱらジップロックです。
何となく冷蔵室事情を
記録してみました。
特に冷蔵室と野菜室。
何かが残っていると
【食べなければいけない】
【料理をしなければいけない】
と感じてストレスなのです。
そんなに食事が好きじゃないし
料理は嫌いです。
子供のために
健康のために
あれこれ考えるけど
趣味でABCクッキングは通ったけど
毎日の義務となると苦痛です。
なるべく楽したい(笑)
もとい、効率化させたい。
◆冷蔵室
一番上⇒旦那さまコーナー
(ビール、つまみ)
二段目⇒味噌
三段目⇒タンパク質コーナー
(肉、鮭フレーク、魚肉ソーセージ)
四段目⇒残りもの(今日は枝豆)
五段目⇒粉、浅漬け、梅ぼし
◆ポケット
今日が卵の配達日なので
卵が使いきった状態で
何となく寂しい感じ。
私はチューブが嫌いなので
チューブのわさび・にんにくは
旦那さま用です。
使いそびれてよく期限切れしてます。
豆乳や野菜ジュースも旦那用。
野菜ジュースって
とてつもなく糖分が高く
添加物も多くて
旦那さまが飲むにはご自由に
って感じだけど
ちょっと子供にはあげられないかなぁ…。
ジュースに頼るほど
野菜を食べない訳でもないし。
下の段の奥には
パン用のイースト菌とバターも。
ドレッシングはほとんど使いません。
ポン酢とかゴマドレッシング
塩＋オリーブオイルくらい？
ゴマドレも子供が食べてた頃は
手作りしてましたが
突如食べなくなったので
自分だけのために作る気になれず
生活クラブで購入。
でも、よく見たら未開封(^_^;)
賞味期限あと二ヶ月…。
塩味がメインなので
お肉にもタレは使わない。
◆野菜室
レタス、キャベツ、パプリカ。
旦那さまが国産パプリカを見かけると
冷蔵庫を確認せずに買ってくるので
割りといつも入っている(^_^;)
ブロッコリーも常備。
今日はこれから配達が来る。
常温かごに
じゃが芋、玉ねぎ、人参。
◆冷凍室(上段)
野菜は洗って切って
冷凍するのが多いです。
無農薬野菜が一気にどっさり来るので
痛む前に下処理するんです。
本当は小まめに買い足して
新鮮なうちに使いきるのが
いいんですけどね。
にんにく、生姜は常に。
ピーマン、長ネギ、じゃが芋、小松菜
インゲン、枝豆
が洗って切った状態で冷凍されてます。
料理する時はそのまま鍋に入れるだけ。
調理時間と洗いもの削減♪
ジップロックは
ある日に多目に作ったおかず。
お弁当やもう1品欲しい時や私のお昼
オフトレして時間のない時に使います。
じゃが芋を皮ごと圧力鍋に入れて
(ホクホクになると皮がプルンとむける)
葛粉(片栗粉)をまぶして
形をサランラップで整えたもの。
ポテトフライです。
冷凍のまま好きな幅に切って
素揚げします。
圧力鍋の下処理は
玉ねぎ、人参と
その時々でインゲンやパプリカなど
出汁で柔らかくしてしまいます。
小分けにジップロック。
ハンバーグやカレーや
親子丼や焼そばなどなどの
野菜に使います。
時々、人参寒天ゼリーも作って
冷凍してます。
◆冷凍室(下段)
パン、ワカメ、ソーセージ、ベーコン。
我が家は消費が遅いので
冷凍してしまいます。
野菜のしゃぶしゃぶ。
(旦那さま弁当用でそのまま持っていく)
圧力鍋で下処理したカボチャ。
四角の状態とペースト状の2種類。
スープやケーキなどに。
多目に作ったハンバーグ、ギョウザ。
お米をサランラップで四角にして
冷凍するのだけど
今日は食べきってしまった状態。
特に炊き込みご飯とかは
野菜お握りになるので
よく作って冷凍してます。
あとは、唐揚げや親子丼用に
鶏肉を切ってにんにく生姜しょう油など
下味をつけて冷凍してます。
昔はタッパーで冷凍をしたけど
無駄に場所を取るのと
見にくく探しにくいので
もっぱらジップロックです。
何となく冷蔵室事情を
記録してみました。