ワタクシ以外、お酒を飲まない我が家は米が必要なので、今年は簡単そうに思えたのっけ寿司にしたのですが…
これ、以外と面倒よ‼️Σ(-᷅_-᷄๑)
酢飯を海苔で巻いておくだけで準備は簡単‼️
と、思いきや…
それぞれの具材を色どりを考えながら、ちまちまと乗っけていくのが…
まーーーーーこれ‼️
時間がかかるよのぉ〜(;´д｀)
しかも‼️
海苔巻きを切る時にラップごと切ると綺麗に切れるけど…
ラップを一つづつ剥がすのが手間‼️
アシスタントがいればなぁ…
(ボンドのお客様はお察し下さいm(_ _)m)
絶対、誰かの寿司にはラップが混入してるわ…
と、思っていたら…
うん、そぉね‼️
大当たり〜‼️
息子よ‼️
君は今年もおみくじ大吉だったようなので、こんなことも当たるんよ‼️笑笑(￣∀￣)
＊のっけ寿司
こちらの黒のお盆には定番のものが…
＊出汁巻き卵
＊鮪の刺身
＊牛肉巻き
＊スモークサーモンの大根巻き
＊車海老の塩焼き
＊たたきごぼう(写って無いけど…)
＊蓮根団子
＊サーモンの南蛮漬け
＊里芋コロッケ
こちらは、新作の里芋コロッケですが…
揚げたてが美味しかった〜❗️
と、つまみ食いをした娘が言っておりました。
里芋コロッケはチョー簡単！
実は里芋煮が少し煮崩れしていたのがあったので、味付けしてある煮崩れした里芋を潰して、冷蔵庫に残っていた海老をこれ又残っていた煮汁で少し味を付けて、潰した里芋の中に入れて丸めて、シュウマイの皮が冷蔵庫にあったので、細く切ってまぶして付けて揚げただけ‼️
オススメ‼️
(食すなら揚げたてが‼️笑(≧∀≦))
実はお義母さんが肉類が苦手なので、海老を入れたのですが、鶏肉など何でも良いかと？
本当は、京都旅行で行ったお店で食べた里芋コロッケが絶品で、いつか真似して作りたい！
と、思っていたのですが…
味付けは煮崩れた里芋なんでね…
全くの別物ですけどね…
シュウマイの皮を使うのはパクってます！(マネです。いえ、リスペクト？ん？オマージュ？？)笑笑
＊鯛(笠岡の三虎さんの手作り)
以前、冷凍でいただいておりまして、絶対‼️
お正月に‼️
と、焼いてみました♪(´∀｀*)
食べきれなかったので、ほぐして鯛めしにいたしましたよ〜♡
美味しかった〜
そして、それぞれのお皿として、大皿に盛ったらきっと食べないであろうお節料理の定番を盛り合わせ〜
(￣∀￣)v
(それでも、残す人がいるのよねぇ。。。（；￣ェ￣）)
＊煮しめ
＊黒豆
＊アーモンド入り田作り
＊鱈の西京焼き
＊紅白なます
＊栗きんとん
栗きんとんにつきましては…
我が家がてんさい糖を使用しておりまして…
てんさい糖をどばーーーっと、入れた後に気づきました。
茶色くなるやん。
黄色が負けたやん…(￣O￣;)
今年の紅白なますはInstagramに出ていたレシピで作ったのですが、めっちゃ美味しかったので、我が家の定番とすることに決まりました‼️
(ワタクシの独断‼️笑)
そして、31日には実家用と来られなくなった店長のご実家用に重箱に詰めて…
31日のうちに実家へ
元旦に店長のご実家へ…
味付けは毎年違うのですが…
喜んで下さったようで、安心しました。
毎年のことですが、お節料理に命かけてるんか‼️
と、言われても過言ではない。
メニューの確認。
レシピノートを探し。
買い物。
海老を楽天市場で購入。
29日の黒豆の付け汁から始めー‼️
と、ここで、今年のハプニング‼️
29日の夕方到着の活き車海老が届かない❓❗️
調べてみるとクロ○コ運送成田ベースに荷物がある❓❓❓
熊本から成田経由するのか❓
広島県なのに❓❓
30日の午前になっても…
成田ベースから移動していないことに焦り、さすがに楽天市場のお客様相談的な所にメールを送ると…
即、クロ○コさんから連絡が入り、配送ミスがあったようで、発送元に同商品を31日の午後の早い便で再送して下さる。
とのこと。
そりゃそーよね‼️
成田ベースって…東京やん‼️
活き車海老…
死んじゃうよね…
でも‼️
活きの良いのが届きましたよーーー‼️
この後のワタクシの車海老との対決は…
ご想像にお任せいたします…:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
こんな31日のギリギリになって対決をしたくなかったから、早めに届くようにしたのにね。。。
(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
そんなこんなで、相変わらずバタバタの年末年始を迎えたワタクシでございますが…
今年のおみくじは小吉でごさまして…
まぁ、小吉ですからほら…
そんなにええ事書いてくれてないじゃないですかぁ…
でも、裏のお言葉が‼️
アタシ‼️
笑うわーーーっ‼️
ニコニコ笑うぅううーーーーーーっ‼️
v（＊≧∀≦＊）v
と、お後がよろしいようで…m(_ _)m
こんなワタクシですが、本年もよろしくお願いいたします
福山市南蔵王町3-5-12
BOND of hair
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