変わり糠漬け

豆腐と里芋を

糠漬けにしたよ

豆腐は

１日水切りして

写真のように

厚さが3分の1くらいにしたものを

漬けました

豆腐は

しっとりした濃厚さ

里芋は

こりこり食感で

よい感じ

どちらも意外だけど

おすすめです

ちなみに

お皿は飴釉の自作だよ

このあいだ

カブ白菜を乗せてたものも

質問もらってたけど

あれは

青い益子の釉薬で焼いたお皿

糠漬けは

陶器に合うから楽しいなぁ