瀬戸田エコレモンケーキ

長らく更新滞っておりました

ご心配おかけしまして申し訳ありません

うえむら、元気に生きております

色々更新したいことが溜まっていますので、まずはこちらから

先月、 TBS「激ウマ怪盗有吉 瀬戸内の絶品グルメを狙え！」（RCC発） とメルカリの「メルカリチャンネル」とのスペシャル企画！ 

が行なわれ、ゲストにバイきんぐのおふたりを迎えて、番組MCをやらせていただきました

メルカリチャンネルで発売された「瀬戸田エコレモン」、

こちらはハートや星型のとってもかわいいレモンでした

今回はこちらのレモンを使ってレッツクッキング～

してみました

【材料】
クリームチーズ・・・130g
砂糖・・・大さじ5
牛乳・・・130ml
ホットケーキミックス・・・200g
レモン汁・・・小さじ3
卵・・・２個
※瀬戸田エコレモン・・・薄い輪切り
※はちみつ・・・適量

クリームチーズは電子レンジで熱して溶かしてから、

材料を上から順にボールにいれていき、都度混ぜます

混ぜ終わったらカップに注ぎ、180度のオーブンで25分焼くだけ

瀬戸田エコレモンは薄切りにしてから、

砂糖と蜂蜜のシロップ漬けにして上に載せるととっても甘くなりますよ

じゃーん

焼き上がった「瀬戸田エコレモンケーキ」いかがでしょうか？

大きいのは誕生日を迎えたうぇぶらじ＠電撃文庫で一緒にパーソナリティをしている三澤紗千香ちゃんに

小さいのはバレンタインデーでお世話になっているマネージャーさんたちに贈らせていただきました

美味しいと言っていただけて本当に良かったです。

広島にはまだまだ美味しいものがたくさんあるので、広めていけたら嬉しいですね

次回はホワイトデーにいただいたものを載せちゃいます