あんずジャムとチーズのサンドイッチ

ブログ、少しご無沙汰しておりました。

☔この時期は、毎年自然の手入れや野菜の種を植えて苗を育てたり、夏の花を植えたり、色々忙しくなります。

さて。

今日はずっと楽しみに待っていた、🟠あんず農家さんに頼んでおいた加工用の🟠あんずがついに届きました。

５キロです。

ほとんどは塩と紫蘇で、🟠あんずの紫蘇漬けにします。

種を抜いたものも塩漬けに。

これは後で紫蘇を巻いてみようと思っています。

紫蘇巻きの紫蘇漬けです。

そして、定番の🟠あんずのジャムも作りました。

定番なんだけど、🟠あんずジャムを作るのは初めてかもしれません。

棚落ちの🍊晩柑(ばんかん)の果汁もプラス。

爽やかになりました。

出来立ての🟠あんずジャムをグラスに入れて、氷と炭酸水で割ったら、しっかりした泡が立って🍺ビールみたいで楽しい♪

🍊柑橘類を入れたので、甘過ぎないから夏の飲み物に良さそうです。

さっき夕飯は食べたけど、とにかく今日は朝から家事と買い物の合間に🟠あんずを色々しないといけなくて、結構エネルギーを使ったからか、無性におやつが食べたくなってきました。

タイトルの

「🟠あんずジャムと🧀スライスチーズのサンドイッチ」

です😌💓

出来立ての🟠あんずジャムを半分に割った全粒粉入り塩ロールパンにたっぷり

スライスチーズを一枚はさみました。

🟠あんずジャムと🧀チーズ、よく合います。

イオンモールで見つけた、岐阜県のトーノー・ブレッドさんの

＊全粒粉入り塩ロールパン＊

ちょっと大きめふかふかなのが、とても合いました。

普通の🍞食パンやコッペパンでもおいしいと思います。

あーおいしかった💕

😌♨️お風呂に入ったら、梅仕事ならぬ、🟠あんず仕事の続き

切ったあんずを🍓苺ジャムで漬けます。

ヨーグルトのトッピングや、母の作るマドレーヌに入れてもらうためのものです。

市販の梅酒で漬ける🟠あんず酒も。

🟠あんずはとにかくどんどん熟れるので

出来るだけ今日中にやってしまいます

🟠🟠   🟠     🟠