今日でビタミンＢ群は最後です。
今日は ”ビタミンＢ１２” について。
ビタミンB1２は 「赤いビタミン」 と呼ばれ、葉酸と共に骨髄で正常な赤血球の生成をうながし、悪性貧血（巨赤芽球性貧血。難しい・・・
）を防ぎます。（貧血の９０％は鉄欠乏性貧血です。）
また神経細胞内の核質やタンパク質を合成・修復します。
ビタミンB１２は、通常の食事ではなかなか不足しない栄養素なのですが、植物性食品（ご飯とか野菜・果物など）にはほとんど含まれないので菜食主義の方は欠乏症になることがあります。
ダイエットの為に野菜だけしか食べなかったり偏ったものだけしか食べないのはよくないんですねぇ
動物性の食品もバランスよく食べましょう。
欠乏すると、悪性貧血、疲労、食欲低下、手足のしびれ、バランス感覚の低下、記憶力低下などを引き起こすことがあると言われています。
ビタミンB１２は主に 貝類 に多く含まれていますよ～