梅干の黒焼き♡

こんにちは





初めて梅干の黒焼きを

作ってみました。

梅干しを土鍋に一段

並べてから、

蓋をして、

フチに小麦粉を粘土状にして

密封します。

弱火でじっくりと

4時間焼きました。

なんとか成功しましたが、

真っ黒に出来ていない

梅もあったり

今後の反省点も

多数見つかりました。

反省点…

♥︎梅干しは小さめの方がいい。

♥︎焼く時間も5時間以上がいい。

（本来は練炭で24時間焼く。）

♥︎小麦粉の粘土は蓋をする前に

フチに塗る方がいい。

今のところは

こんな感じです

やはり、何でも自分でやってみて

はじめて身につくのだと

また実感しました




黒焼きの効果は
疲労回復、

毒出し…

色々とあるようです。

是非またリベンジして

みたいと思います

皆さんの周りに沢山の

ありがとうが溢れますよぅに…

Chiharu

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